Question

求比较健康的零食有哪些？

Answer 1

优选级零食之坚果

坚果可是现在的明星零食，坚果不仅含有丰富的不饱和脂肪酸对于预防心脑血管有很好的作用，对于大脑发育也有一定的好处，还有丰富的矿物质，营养价值高。但是由于坚果的脂肪含量高，所以热量也很高，吃坚果一定要注意量哦，至于每天吃多少坚果，是根据每个人每天所需的热量进行选择的哦

1.花生

　　营养看点：花生中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油，肚子咕咕叫时可以顶饿。习惯于久坐的白领，不妨准备点花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前，患心血管疾病的可能性会高出很多，而常吃花生核桃等坚果类食物能使发病几率大大降低。
坚果是植物的精华部分，一般都含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质等营养成分，能促进人体生长发育、增强人体免疫力。花生、核桃、杏仁、松子、板栗等都是有利人体健康的零食。
酸奶富含蛋白质、糖及多种维生素和矿物质成分，还添加了有益肠道健康的益生菌。以酸奶作零食，能为人体提供丰富的营养物质。且饭前喝酸奶有饱腹感，能减少正餐的进食量，还能起到节食减肥的目的。
山楂含有多种有机酸、维生素C及山楂黄铜等营养成分。有机酸、维C有增强食欲、调节胃肠道功能的作用；山楂黄铜能降血脂、抗动脉粥样硬化；且山楂含有脂肪酶，能促进脂肪的消化，有利减肥瘦身。

　　食用原则：

　　需要注意的是花生脂肪含量也较高，应注意摄入量，建议每天食用10到15粒即可，否则肥胖还是会找上门来的。

　　2.海苔

　　营养看点：海苔中含有多种维生素和矿物质，含碘量尤其高，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病。

　　食用原则：

　　这种薄薄的东西吃了不会发胖，因为它几乎不含什么脂肪，也没有什么能量!

　　3.豆腐干

　　营养看点：豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物，哪一样都不缺，哪一样又都不过多。据测定，每100克的豆腐干含有336千卡的热量，含731毫克的钙，而脂肪含量不足16克，多吃也不会发胖。

　　食用原则：

　　如果错过了正餐，吃上一些豆腐干真是解馋又解饿。一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克，作为零食吃上两三片，就能补充全天所需钙量的40%。

　　4.牛肉干、酱牛肉

　　营养看点：酱牛肉或牛肉干富含蛋白质，有一些血红素铁，同时，锌、硒和各种B族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉，牛肉干含水分和盐分更少些。另外，酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2，钠的含量却高一倍。

　　食用原则：

　　这两种零食适合在腹中空空时吃。

　　5.即食蔬果片

　　营养看点：曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片，现在看来是各种即食果蔬片中最不符合健康要求的了，它们的能量和糖分都比较高。现在，苹果、胡萝卜，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲食品，采用低温真空干燥工艺生产，果蔬的营养损失小。

　　食用原则：

　　多吃无益，因为蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳。

　　6.橄榄

　　零食也能吃出健康!解馋不发胖的十大好零食

　　营养看点：橄榄能够止咳祛痰、生津止渴。橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化，所以，橄榄适合餐间或餐后吃，而不适合饥肠辘辘时吃。橄榄还能带来清新口气，尤其是办公室零食谱中不可或缺的品种!

　　食用原则：

　　每天2～3枚，在饭后食用。

　　7.黑巧克力

　　营养看点：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2～3小时才降到空腹时的水平。因此，饿的时候吃块巧克力，远比饼干、蛋糕有效。

　　食用原则：

　　对于两餐间隔在5～6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速缓解饥饿感。

　　8.咖啡、牛奶

　　营养看点：有人不能饮奶，或根本不喜欢牛奶的味道。然而，难以割舍的是牛奶的营养价值，它的乳钙含量丰富，吸收率高;有人喜欢喝咖啡，但选的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪，而你还必须顺带喝下去那么多糖。

　　食用原则：

　　准备一杯低脂牛奶 (比全脂牛奶减少2/3脂肪) ，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭尔糖 (安全的甜味剂) 来调味。

Answer 2

对于多数人来说，比较好的零食是酸奶，它营养价值高，吃起来又方便，而且有很好的饱腹感，在室温下存放几个小时没关系，特别适合两餐之间食用，预防饥饿，也预防下一餐食欲过度旺盛。牛奶和豆浆也都可以起到这种作用。

　　各种水果干也不错，比如葡萄干、干枣、桂圆干、柿饼、无花果干、苹果干等，在味道甜美的同时，还富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维。但水果干含糖分高达80%左右，不宜吃太多。那些香蕉干、芋头干、果蔬脆片之类的零食也有营养价值，只是多为真空油炸产品，脂肪含量在15%以上。菠萝片、红薯干、猕猴桃干之类多为果脯蜜饯产品，不属于水果干，其中外加了很多糖、盐、甜味剂、香精等，营养价值降低了很多。

　　各种坚果和种子，比如西瓜籽、葵花籽、南瓜籽、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。但它们的油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。
一，山楂及山楂制品。它们有消食开胃的作用，所以平常身上可以备一些，等到消化不好吃了它很起作用的。

二，栗子。而栗子有健脾养胃，强肾健体的功效，可以经常吃。

三，核桃。核桃有增强记忆力的作用，还有美发的作用，而且对指甲的生长有很大好处。

四，各种干果食物。例如松子、开心果、杏仁等。这些坚果营养丰富，含有丰富的维生素b、e，和蛋白质和脂肪等，多吃有美肤健脑、抗衰老等作用。所以要吃零食可以多吃一些这些。

五，瓜子。葵花籽含有大量的维生素E，西瓜子含亚油酸，而南瓜子含有蛋白质、钙、铁磷等多种营养素，所以吃零食也可以多吃这些。

六，酸奶。而酸奶有通便润肠的功效，还有补钙美容，所以常吃酸奶对身体是很有好处的。

七，红枣。常吃红枣可以补气安神，并且含有大量的维生素B，C对美容很有好处。

Answer 3

1 坚果
坚果是植物的精华部分，一般都含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质等营养成分，能促进人体生长发育、增强人体免疫力。花生、核桃、杏仁、松子、板栗等都是有利人体健康的零食。

2 酸奶
酸奶富含蛋白质、糖及多种维生素和矿物质成分，还添加了有益肠道健康的益生菌。以酸奶作零食，能为人体提供丰富的营养物质。且饭前喝酸奶有饱腹感，能减少正餐的进食量，还能起到节食减肥的目的。

3 苹果
苹果含有丰富的糖类、有机酸、膳食纤维、维生素及矿物质成分，是一种低热量食物，且苹果中的营养成分可溶性大，易被人体吸收。吃苹果当零食，能降低胆固醇、促消化，还有防癌抗癌的功效。

4 山楂
山楂含有多种有机酸、维生素C及山楂黄铜等营养成分。有机酸、维C有增强食欲、调节胃肠道功能的作用；山楂黄铜能降血脂、抗动脉粥样硬化；且山楂含有脂肪酶，能促进脂肪的消化，有利减肥瘦身。
5 红枣
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸及多种维生素和微量元素。红枣当零食吃，有益气补血、健脾和胃、防癌、抗过敏、降血压的功效，十分有利健康。且常吃红枣还会使面色红润，有养颜护肤的功效。

Answer 4

-健康零食选择攻略
　　人们曾经将零食看作不健康的饮食。由于害怕体重增加，成人总是节制吃零食，或者吃了零食后有负罪感，父母通常也不鼓励孩子在两餐饭间吃零食，因为他们不想让零食破坏了孩子对正餐的胃口。然而现在，健康专家高度赞同并鼓励人们吃零食，实际上吃零食对我们有好处。当然，前提是我们正确吃零食！

　　鼓励吃零食是基于以下原因：

　　确保摄入多种食物，满足营养需要

　　提供灵活的进食计划，以满足现在‘边吃边工作’的生活方式

　　帮助控制胃口，减少每餐的进食量。与通常认为零食导致体重增加的观念相反，研究已经表明，零食的作用恰好相反-吃零食使减肥更加容易，而且不用忍受持续挨饿的痛苦

　　是对胃口小的老年人和儿童等人饮食的重要补充

　　是一种享受，并给日常工作带来短暂的休息。工作中补充能量，为继续工作加油

　　对某些人来说是重要的社交与休闲活动

　　研究表明：

　　下午吃零食能改善记忆能力

　　每天进食三餐以上能显著降低血液中的胆固醇

　　锻炼前2小时吃零食能提高耐力和运动表现

　　孩子的零食

　　年幼的孩子需要与成人一样多的热量，但是胃比成年人小。所以孩子并不适合每天3餐。相反，每3至4小时进餐一次，每天3次小份正餐和2至3 次零食才能满足他们的营养需求。

　　并不是所有的零食都有益健康，引导孩子选择零食很重要。简单来说，零食应该：

　　量小但能让人满足

　　有营养

　　味道好

　　在正餐前2小时提供

　　保持少量——为防止过量，零食应该每人一份，而不要都直接从容器中拿。

　　味道很重要——尽管营养专家从健康角度考虑提倡限制脂肪、糖和盐的摄入量，少量也是可以接受的，因为这能改进零食的味道，使零食对孩子更有吸引力。

　　零食可以分为2类：“日常”零食和“偶尔”零食。

　　“日常”零食——满足以下条件的食品：

　　富含营养(包含很多基本营养)

　　没有多余热量、脂肪和/或糖和/或钠

　　每天提供

　　“偶尔”零食——满足以下条件的食品：

　　几乎不含基本营养物质，但会增加热量、脂肪和/或糖和/或钠

　　仅应偶尔提供。例如蛋糕、饼干、馅饼、巧克力、甜食、薯条、冰淇淋和爆米花

　　所以，您最好常备“日常”零食，将“偶尔”零食放在孩子拿不到的地方，限制购买“偶尔”零食，避免没有节制。

　　推荐“常日” (营养)零食

　　以下是适于孩子在两餐间吃的“日常”零食建议。

　　饮料：

　　牛奶，如多美滋1加奶粉、多美滋3加奶粉豆奶

　　果蔬汁 (未加甜味剂的100%果汁)

　　酸奶饮料

　　巧克力或麦芽饮料

　　水果：

　　原味的整个水果或者水果片，也可以与酸奶、奶酪或者牛奶一起提供，以增加孩子的蛋白质（protein）和钙（calcium）的摄入量。

　　新鲜的-苹果、香蕉、新西兰果、橙子、木瓜、梨、葡萄(去籽)

　　果脯-杏、枣、无花果、葡萄干、梅干(去核)、苹果、梨

　　蔬菜：

　　生的或蒸制的新鲜蔬菜，同时提供黄油、奶酪或牛奶，以增添蛋白质和钙

　　胡萝卜

　　西红柿

　　黄瓜

　　芹菜

　　甜薯/山药/树薯(蒸、煮或烤)

　　玉米棒(蒸/微波炉烤)

　　海苔

　　豌豆、大豆和豆制品：

　　蒸/烤豌豆，烤栗子，红豆汤(加点糖)，烤/煎豆饼

　　谷类制品：

　　面包-全麦/整粒面包与白面包相替换。与瘦肉、低脂奶酪、金枪鱼、沙丁鱼、果酱、花生酱、

　　菜色拉一起提供，以改善味道，增加营养

　　干的谷类食品-选择‘未加糖’或每份少于3克糖的不同种类。同时提供低脂奶、果脯、酸奶、坚果等，以增加多样性和营养

　　饼干-大多数饼干商品都添加了脂肪和糖。原味饼干或半甜饼干。

　　小编特别推荐：有益宝宝的零食

　　每个孩子都要吃些零食，什么零食对孩子有益呢？该怎么吃呢？相信这是父母们关心的问题。

　　1．奶制品。各种奶制品（如酸奶、纯牛奶、奶酷等）含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。

　　2．水果。水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸，经常吃水果能促进食欲，帮助消化，对幼儿生长发育是极为有益的。最好是每天饭后吃适量水果。对于4个月以上，但又没长牙的孩子。可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉，喂给孩子吃。长牙的孩子就可以将水果切成小块，用勺舀着吃。2岁以上的孩子可以给他洗净手，让他自己拿着吃。选择时要选用成熟的，没有腐败变质的水果，不成熟的水果含琥珀酸。琥珀酸能强烈刺激胃肠道，影响小儿的消化功能，腐败的水果能引起胃肠道炎症。

　　3．糕点。糕点（饼干、蛋糕、面包等）含蛋白质、脂肪、糖等、各式奶油花点还含有色素，香精附加剂，因此幼儿吃糕点可作为下午加餐，以补充热，而不能把糕点作为主食，让孩子随意食用。尤其是不能饭前吃。

　　4．山楂制品。山楂糕、山楂片、果丹皮等，这些食品含维生素C，又能帮助消化，饭后适量进食可帮助消化促进的食欲。

　　5．糖果。糖果含有多量的糖，能提供热能，但幼儿不宜多吃，尤其是饭前不宜吃糖果，因糖能使孩子有饱腹感，从而影响孩子正餐的进食量。

　　各类果仁，果冻不宜孩子食用，因为易造成孩子呛咳，窒息。如果要吃，一定要有大人照看，而且孩子不能跑跳或逗笑，以免呛入呼吸道发生危险。

Answer 5

健康的零食有果干，坚果，肉干，一些低脂饼干和纤维饼干。这些都是一些比较好的零食，但是也不能当主食吃，因为零食的营养不全面，不足以为人体停供充足的营养。