Question

做饮料的配方

Answer 1

一、猕猴桃酵素营养饮料
材料：猕猴桃500g，白糖400g，纯净水3L。工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶。
1、提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有风）
2、溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加滑逗入小量温水，再倒进1.5g酵素菌粉，搅拌让其溶解
4、猕猴桃去皮，切片，称500g，待用。
5、把第4步准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，进行搅拌。
6、把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始（放进机体前，如室内温度超过30度，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）
7、发酵12小时，表面没什么泡泡。
8、发酵24小时，表面开始产生少量泡泡，闻起来也有猕猴桃的香味。
9、发酵32小时，表面产生大量泡泡，食材开始变软。
10、发酵46小时，有点洒酿味，只有甜味，没有酸味。
11、发酵55小时，有酒酿味，一点酸味，但甜味较浓。
12、发酵69小时，表面气泡不多，酸大于甜，有酒酿味，可以起桶了。
13、分装装瓶，放冰箱。完成。
二、玻璃罐饮料
材料：水果切细丁1糖渍柠檬1无糖冰红茶500cc蜂蜜随意冰块随意冰块随意
做法
1、将喜欢的水果切成小丁，我喜欢加入苹果与凤梨，若是加入百香果应该也很棒！
2、将切好的水果装入玻璃瓶内，再加入一片糖渍柠檬片
3、也可以加入糖渍柠檬的汁液或是蜂蜜来调整甜度
4、将玻璃瓶盖上盖子，另外将冰红茶与冰块信野卖分别用两个保温瓶装着，就可以带出门罗
5、脊指抵达野餐场地后，将冰红茶与冰块倒入水果玻璃瓶内
6、冰冰凉凉的水果茶就完成罗！

Answer 2

夏天适当的喝一些饮料，有很好的消暑解热的作用，尤其是一些碳酸饮料，很多人在夏天的时候都比较喜欢喝。如果时间比较充裕，可以在家自行制作一些饮料，里面会放一些真正水果，喝起来也比较健康，比如说猕猴桃酵素营养饮料，玻璃罐饮料等等。

一、猕猴桃酵素营养饮料

材料：猕猴桃500g，白糖400g，纯净水3L。工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶。

1、提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有风）
2、溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加入小量温水，再倒进1.5g酵素菌粉，搅拌让其溶解
4、猕猴桃去皮，切片，称500g，待用。
5、把第4步准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，进行搅拌。
6、把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始（放进机体前，如室内温度超过30度，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）
7、发酵12小时，表面没什么泡泡。
8、发酵24小时，表面开始产生少量泡泡，闻起来也有猕猴桃的香味。
9、发酵32小时，表面产生大量泡泡，食材开始变软。
10、发酵46小时，有点洒酿味，只有甜味，没有酸味。
11、发酵55小时，有酒酿味，一点酸味，但甜味较浓。
12、发酵69小时，表面气泡不多，酸大于甜，有酒酿味，可以起桶了。
13、分装装瓶，放冰箱。完成。
二、玻璃罐饮料
材料：水果切细丁1糖渍柠檬1无糖冰红茶500cc蜂蜜随意冰块随意冰块随意
做法
1、将喜欢的水果切成小丁，我喜欢加入苹果与凤梨，若是加入百香果应该也很棒！
2、将切好的水果装入玻璃瓶内，再加入一片糖渍柠檬片
3、也可以加入糖渍柠檬的汁液或是蜂蜜来调整甜度
4、将玻璃瓶盖上盖子，另外将冰红茶与冰块分别用两个保温瓶装着，就可以带出门罗
5、抵达野餐场地后，将冰红茶与冰块倒入水果玻璃瓶内
6、冰冰凉凉的水果茶就完成罗！

Answer 3

夏天最安逸的时刻就是喝饮料，喜欢甜味的我嫌家里的干红太涩，水果太多吃不完，那就结合在一起～
主料5人份
红酒1瓶
桃1个
雪碧适量
辅料
白糖适量
步骤1红酒饮料的做法大全
桃子洗净切成丁
步骤2红酒饮料的做法图解
一层桃子一层白糖
步骤3红酒饮料的家常做法
最后一层放好白糖密封，放入冷藏一晚睡
步骤4红酒饮料的简单做法
下面的糖水有桃子的香味，做完这一步其实就可以加入冰水喝了～
步骤5红酒饮料怎么吃
干红可以以自己的喜好来加（我加了满满一罐），拌匀后放入冷藏2个小时
步骤6红酒饮料怎么做
这个比例也是按照自己喜好来，喜欢酒味重的，多放点红酒，喜欢甜一点的就放雪碧多一点，我喜欢甜的，所以这个比例是4:1～
烹饪技巧
桃子可以换成其他硬性水果。水果爽脆的口感嚼起来嘎嘣脆～而且泡得越久果味越香。虽然兑了雪碧，但是依然含有酒精，别喝多咯～

Answer 4

饮料，碳酸饮料，保健、运动饮料，可乐饮料，茶、咖啡、

可可饮料，乳、乳酸发酵饮料及大量用于冷饮店、宾馆和家

庭的自制冷冻饮料配方。书的最后一部分特别介绍了各种饮

料用香精的配方和碳酸饮料充气量与总固形物参考值。本书

对于各种中小型饮料生产厂、饭店、餐馆、冷食店及家庭都

有参考价值。

目录
一、果汁和蔬菜汁（1-57）

1、桔子汁

2、芒果汁

……

二、碳酸饮料――汽水（58-115）

1、特别汽水

2、桔子汽水（一）

……

三、保健饮料、运动饮料及矿物质饮料

1、峰蜜清凉饮料

2、人参饮料

……

四、可乐饮料、茶、咖啡和可可饮料（12-135）

1、可乐饮料

2、牛奶咖啡

……

五、乳和发酵乳饮料、豆乳饮料、鸡蛋饮料（136-161）

1、果汁牛奶

2、咖啡牛奶

……

六、冰淇淋（162-183）

1、冰淇淋（一）

2、冰淇淋（二）

……

七、冷饮业、宾馆和家庭自制的冷冻饮料（184-412）

（一）一般冷冻饮料（184-313）

（二）“新地”冷冻饮料（314-350）

……

八、饮料用香精配方（1-20）

1、乳化桔子香精基本乳液

2、浓缩香料（乳化香精）

Answer 5

夏日冰饮
材料：
50ml水，200ml白糖，含有柠檬酸的水果适量，苏打水适量
做法：
1、将水和糖放入小锅大伙熬煮至糖浆浓稠并成金黄色，晾凉备用。
2、将含有柠檬酸的水果（我用葡萄）里的汁挤在杯子里。
3、晾凉的糖浆倒入杯子里（适量，凭自己口味来倒入量的多少）。
4、倒入苏打水，搅拌均匀。你有冰块可以放些冰块在里面，就可以马上喝，如果没有，就放入冰箱冰一会再饮用。