Question

土豆丝切好放在冰箱过夜可以吃么

Answer 1

不建议
一般情况下，还是不建议大家吃隔夜菜的。现在蔬菜种植的过程中都会使用大量的氮肥，会导致土豆中的硝酸盐含量增加。土豆烹饪熟并放置一晚后，细菌就会将其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，而这种物质对人体是有害的。