Question

白鲳鱼能吃吗

Answer 1

当然是可以的呀。白鲳鱼的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，这些营养成分对于身体是十分有益的，还能补充能量让身体变得更加强壮。

白鲳鱼属鲈形目，鲳科，属中小型鱼类，生长缓慢，资源稀少。从捕获的情况看大多在一斤左右，最大的也不过四五斤。但要长到一斤左右，在野生环境中正常情况下需要两年。所以想要吃到这白鲳鱼也不是那么容易的。

白鲳鱼不仅因生长缓慢、资源稀少、味道鲜美、营养丰富而金贵，还有一个原因就是渔民捕捞的成本也相当高。

白鲳鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，并且其中的脂肪均为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，对高血脂、高胆固醇有很好的辅助治疗的作用，同时还能够帮助预防心血管疾病。另外，白鲳鱼中还含有大量的微量元素，包括钙、铁、磷、硒、镁等，其中的钙和磷，有促进骨骼发育和预防佝偻病的作用；其中的硒和镁有预防心血管疾病和延缓衰老的作用。营养价值极为丰富，而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。