pratacultural
2021-05-25
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豆角跟蘑菇能一起吃
豆角炒蘑菇的做法
首先把新鲜的豆角洗干净改刀切成菱形块,鲜香菇切成片,备用。
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锅粒烧开水,加上适量盐煮沸,倒入豆角和香菇,水开焯三分钟,捞出过凉备用。
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然后另起锅,倒上适量食用油,放入葱姜蒜爆香。
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再加一勺酱油,少许蚝油,两勺清水,一勺老抽上色,熬一下汤倒上煮好的豆角和蘑菇。
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再加上适量盐、鸡精和十三香,翻炒片刻,大火咕嘟几分钟入味。
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最后用水淀粉打个薄芡,翻炒一下就可以出锅了。
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成品图
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红色秋天h
2021-05-24
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