Question

湖北都有哪些地方特色美食小吃？

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一、黄石港饼

黄石市的点心有悠久的历史，最开始的时间称为满意饼，之后同治皇帝十分喜欢吃这类疏松可口.香气四溢的满意饼，因此赐名“称心”，之后以原产地之名，称之为黄石港饼。

二、豆皮

豆皮是湖北武汉著名的民间小吃，一般在街头巷尾的早餐摊都能买到，中午或晚上一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”。

三、炸广椒

炸广椒是土家族家家户户必不可少的凉拌菜，酸香爽口，既可干炒又可以熬汤，其作法大致是先将小辣椒剁细和棒子面搅拌均匀，放进泡菜坛子里一层一层的卡紧，表层放上一层桐麻叶或塑料盒子，用篾扎牢，将腌菜坛子倒扑在食盐水盆里，一月之后即是炸好啦，能够蒸着吃，还可以炒着吃，或是熬汤。

四、楚味鸭颈

楚味鸭颈在武汉叫久久鸭脖，以鸭脖创办人汤腊九的名称取义而成，喻意长期。是很多顾客极其青睐的著名休闲零食。

五、桂花赤豆汤

桂花赤豆汤是武汉一种地域小吃,桂花赤豆汤用桂花.赤小豆.檽米.白砂糖.木薯淀粉等熬料而成，味儿柔美不油腻。

六、武汉热干面

武汉热干面、山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，武汉热干面食是颇具武汉特色的过早(即吃早餐)小吃。

七、糖蒸肉

糖蒸肉是湖北知名的传统蒸菜之一，糖蒸肉醇香色红.代表甜美幸福.代表甜美幸福.喜气瑞祥的美味，是接待客人上餐。

八、面窝

面窝,是武汉和荆州人喜欢的尽早之一。做为武汉的特点口味小吃，面窝始制于清清朝光绪。在武昌随意路的户部巷，谢荣德炸的面窝，调料注重，用的是有机大米，掺一定百分比的檽米，用香香油，加葱段.白芝麻.生姜沫佐料。吃起来松脆适当.脆香并举。

九、云梦鱼面

云梦鱼面采用“仙鹤分离”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等小麦面粉及芝麻香油等为关键原材料制作而成，白如银.细如丝，故又称“丝条鱼面”。

十、凉虾

凉虾产于湖北宜昌，宜昌地域十分普遍，是极具特点的一种小吃，滑糯清新，绵软香甜。