吐司面包的做法都有哪些？在家该如何制作？
吐司面包是很多人都喜爱吃的，尤其是喜爱吃西式早餐的人，必备吐司面包，吐司面包的营养价值很高，其实它的制作方法也是很简单，下面就分享一个在家就能制作吐司面包的做法给大家。
吐司面包的作法：
食材：高筋面粉270克，低筋面粉30克，纯牛奶100克，奶粉15克，全蛋液40克，淡奶油80克，食盐3克，白砂糖45克，酵母粉4克；
步骤：
第一步，首先将所有的食材分别秤好需要的量，将其准备到位，全部放入在面包机中，启动和面程序，差不多20分钟，直到将面团揉至可以出手套膜的状态；
第二步，待将面团揉好后，在面包机中发酵，待成为原来的2倍大，并且用手指在面团的中间戳洞，不回缩的时候，就说明面团发酵成功了；
第三步，将醒发好的面团分成均等的三份，用保鲜膜盖上，静置松弛15分钟，接着取一份面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，按照此方法做好；
第四步，盖上保鲜膜继续松弛15分钟，再次将其擀成牛舌状，卷起，将做好的面卷码放在吐司模具中，静置松弛半个小时，将吐司盒加上盖子；
第五步，放入事先预热好的烤箱中，上下火170度，火烤40分钟，出炉后要趁热脱模，放烤架上晾凉，切成片便可吃。
小贴士：
1、不建议随意增减食材的用量，否则面包是否能做成功是不敢做保证的，每样食材都记得要秤好重量，放入面包机中的食材，建议酵母粉、白糖和食盐分别放在面粉的不同角落，避免影响各自发挥作用；
2、做面包，面需要揉至出手套膜的状态，让其充分出筋，做好的面包组织更加细密，而且还可以呈现拉丝的情况，发酵成功的面团用手指戳一个洞，是不会回缩的，如果面团发酵不到位，做面包也不会成功；
3、做吐司胚子的过程中，记得要揉面、松弛都要到位，对于烤面包成功有好的帮助，烤面包的时间以及温度需要根据实际的情况来定，切记不要烤糊了，如果不加吐司盖子，记得要在吐司的表面刷上一层鸡蛋液。
吐司面包，作为早餐或下午茶的必备，以其松软的口感和香醇的味道备受喜爱。在家制作吐司，不仅能满足味蕾，更能享受烘焙的乐趣。
制作吐司的三种经典方式
基本吐司
是最简单、最常见的吐司制作方法，只需要以下材料：
500 克面包粉
300 毫升水
11 克干酵母
10 克盐
1 汤匙橄榄油
将所有材料放入碗中搅拌，形成一个蓬松的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵 1 小时。发酵完成后，将面团捏出空气，整形为长方形。放入抹油的吐司模中，在温暖的地方再次发酵 30 分钟。然后放入烤箱，中层，180 度烘烤 30-35 分钟，直至表皮金黄。
2. 牛奶吐司
口感更松软，奶香浓郁，制作方法也十分简单：
500 克面包粉
250 毫升牛奶
50 毫升水
11 克干酵母
10 克盐
1 汤匙黄油
1 汤匙糖
将除黄油和糖以外的所有材料放入碗中搅拌，形成面团后放入黄油和糖继续搅拌，直至面团光滑细腻。发酵、整形、第二次发酵的步骤与基本吐司相同。烘焙时，180 度烤 25-30 分钟。
3. 全麦吐司
不仅保留了麦片的营养，口感也更加扎实有力：
300 克全麦粉
200 克面包粉
300 毫升水
11 克干酵母
10 克盐
1 汤匙蜂蜜
将所有材料放入碗中搅拌，形成面团。发酵、整形、第二次发酵的步骤与基本吐司相同。烘焙时，180 度烤 35-40 分钟。
在家制作吐司的贴士
使用高筋面粉，可以让吐司口感更加蓬松。
发酵时间要充分，这样吐司才能蓬松。
烘烤前在吐司表面刷上蛋液，可以形成金黄色的外壳。
使用吐司机烘烤，口感更佳。
