Question

路边炸鸡腿不干净，怎样自制炸鸡腿干净又美味？

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Answer 1

我们家最喜欢脆皮炸鸡腿，因为家中孩子特别喜欢吃炸鸡腿，所以我在炸鸡腿的时候，都会加入两个鸡蛋，增加营养，具体做法给您分享一下，请参考：鸡肉是很优质的蛋白质来源，富含各种氨基酸，特别是人体所需的8种必需氨基酸含量丰富。脂肪含量低，爱美的你，怎么也吃不胖。鸡肉比较筋道而且口感好的部位当然是鸡大腿，卤鸡腿是味道最丰富的做法。

鸡腿要炸成外酥里嫩，香脆多汁才好吃。很多大人和小孩都喜欢吃麦当劳的炸鸡腿，可经历过这次疫情，大家都愿意自己在家做饭，学做爱吃的美食了。今天我就分享我是怎样把鸡腿炸成外酥里嫩、香脆多汁的。鸡腿肉质鲜嫩，吃起来可口美味，而且还含有丰富的蛋白质等物质，很是受人们的喜爱。小编也是比较馋，喜爱尝试各类美食，其中美味的炸香酥鸡腿更是让人喜欢，欲罢不能啊。

相信很多人都非常喜欢吃炸鸡腿吧，大家吃过的炸鸡腿品牌也有很多，大的有麦当劳、肯德基，小的品牌就更是数不胜数了。既然炸鸡腿这么好吃，我们在家里能不能尝试一下自己做呢？我认为中国美食菜系不同，不过我家在广西钦州的我们家乡包括我家里都喜欢白斩，白切鸡的习惯切块摆盘，吃的时候粘些酱油沙姜糖调料，味道鲜香入味，加上鸡肉是本地正宗土鸡，吃的是五谷杂粮。

把香菜还有一些小葱揉合一下，更加的让它入味放一些盐，胡椒粉，再加上一些好友料酒，然后搅拌在一起。为了更加的让鸡腿入味可以多搅拌一会儿，腌制30分钟左右就可以了。干香菇洗净用热水泡开，切成小块，泡开的香菇和水一起倒入锅中（泡过香菇的水千万别扔，是这道菜的灵魂），倒入少许生抽。

Answer 2

首先需要把鸡腿清洗干净，改刀，用奥尔良腌料进行腌制半个小时，把鸡腿裹上鸡蛋液，裹上面粉和面包糠下锅炸炸至金黄捞出来就可以了。

Answer 3

首先就是要从外面买几个鸡腿，清洗干净以后，用面和鸡蛋在鸡腿上面裹一层放在油锅里进行煎，炸到两面金黄的时候，捞出在上面撒上一些孜然辣椒面儿就可以了。

Answer 4

应该自己买一些，然后在家里面浸泡一段时间，然后把这些都洗干净，再可以做出一道非常美味而且又干净的食品。