Question

油炸后的豆腐如何保存

Answer 1

油炸豆腐，即把豆腐块油炸着吃，这种做法到处都很常见，是大众菜。做法简单味道也不错。油炸豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块体积约八立方厘米，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。

油炸豆腐保存方法：

1、油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱里冷藏保存。一般这种方法能保存好几天，但要注意时间不能太长，毕竟不是新鲜的食物，尽量在短时间内吃完,

2、家里有真空袋的话，可以将豆腐放进真空袋子里，这样一来，就与外界的空气隔绝了。豆腐处于真空的状态，其保存时间会延长，大约能保存3个月左右。不过，豆腐还是现炸现吃，不建议长时间存放起来，因为存放的时间越长，其口感就会越来越低。

3、油炸的豆腐比软豆腐更容易保存，这是因为油炸豆腐水分少，而且油炸的表面形成了屏障，环境中的细菌不容易进入，所以相对容易保存。

Answer 2

油豆腐如何保存
现在随着人们生活水平的提高，大家对食物的摄入也都是多方面的，喜欢吃一些营养价值高的食物，注重营养均衡，油豆腐就是豆腐经过一系列加工制作而成的，但是如果买的油豆腐过多的话，保存就成了一个很大的问题，那么油豆腐应该如何保存呢?

如果油豆腐是未经任何使用的，制作好之后，我们可以将它放入冰箱中进行保存，现在随着科技水平的提高，冰箱已经进入了千家万户，所以说放入冰箱中保存也是一个非常直接方便的方法，我们可以将油豆腐的表面裹上一层保鲜膜，然后再放入冰箱的冷藏室中，这样保存的时间是一个晚上，如果超过一个晚上的话，就要拿出来继续使用了，还可以将他放入冰箱的冷冻室中，但是放入冰箱冷冻室的话，再次拿出来吃的话，口味儿可能会有一些变化。
如果我们想要保存的时间更长一些，也可以选择将油豆腐烘干之后，放在塑料袋中，然后再挂在一个阴凉，通风干燥的地方，这样保存的时间是非常长的，而且口感吃起来基本上也不会油什么变化，营养价值非常高，还可以采取另外一种方法，我们将油豆腐哄干之后，也可以采取真空包装的方法，将它放入一个食品袋中，用真空机把空气抽干之后再封口，这样相比较于以上的保存方法来说，时间会更长一些，油豆腐在食用方面也是非常多的，比如说他可以和其他的食材在一起搭配，还可以用来做汤等。
以上就是小编为大家介绍的油豆腐如何保存，如果我们在平时生活中买的油豆腐过多的话，就可以按照小编介绍的方法来进行保存，非常方便，而且保存的时间长不会变质。

吃油豆腐的注意事项
在日常生活中我们一定会经常接触到油豆腐这种食物，这是一种北方人称之为豆腐泡的食物，这种食物的原材料是豆腐，而油豆腐这种食物是豆腐经过油炸之后而制成的，在日常生活中油豆腐富含有非常丰富的蛋白质，但是吃油豆腐的时候也要注意一些事项。

1.我们知道油豆腐这种食物是一种油炸食品，而在日常生活中油炸食品普遍的热量都是比较高的，所以油豆腐这种食物也并不例外，一般情况下在摄取了100克油豆腐这种食物的热量之后，需要散步至少50分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉，那么在日常生活中，一些想要减肥的人就要非常注意了，尽量少吃或者不吃油豆腐这种食物。
2.油豆腐中含有丰富的蛋白质，我们人体中需要多种蛋白质帮助我们进行各项生命活动，但是也正是由于油豆腐中所含有的丰富的蛋白质，才导致油豆腐这种食物成为一种发物，那么在日常生活中皮肤敏感的人或者正在受外伤还没有痊愈的人，在日常生活中就不建议吃一些油豆腐这种食物，正是由于油豆腐是一种发物，容易诱发人们身体中一些疾病再次复发的现象，所以还是要非常注意的。
3.日常生活中吃油豆腐的时候最好不要与蜂蜜这种食物一起吃，因为当油豆腐与蜂蜜一起吃过之后，很容易导致出现腹泻的现象，而更严重的则容易导致人们出现耳聋的现象，所以为了您的健康，千万不要将二者食物一起吃。

Answer 3

　　 油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存，放阴凉处或放冰箱冷藏，也可以将油炸豆腐烘干后用真空包装。豆腐经油炸后容易氧化，导致变质，因此要尽快食用。即使不能及时食用，也要尽快保存。

　　油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜，不过保存不当很容易变质。通常我们将油炸豆腐用保鲜袋装好，放入冰箱里冷藏。如果要保存的时间更长，那就将油炸豆腐放在冰箱急冻，低温能够延长食物的保质期，不过也不要放太久了，放时间长了营养会流失，而且口味变差。

　　一定要注意油炸后的豆腐发霉了就不能吃了。建议最好丢弃，避免再吃，如果是很轻度的，没有明显的异味可以考虑高温加热后适当吃一些，但要控制不能多吃。否则有可能引起肠道问题。

Answer 4

油炸后的豆腐等冷却后装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存比较好。

Answer 5

炸后的豆腐放入个瓶子内密封或是密封袋内保鲜储存就好。