Question

豆腐怎么做成豆腐干

Answer 1

自家晒制豆腐干的做法  

买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的。

根据自己的需求切块。

在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好。抹好了放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏一夜，让豆腐块表面的盐腌浸豆腐里。

第二天早上起来，天气晴好，把豆腐块从冰箱取出，摆放到圆篦子上，放到通风的阳光下晾晒。

中午回家看，一面已经晒的有些变色了。

翻面，让另一面好好享受一下阳光的照耀……

每半天翻个面，天气好两天就可以晒好了！

完成～

Answer 2

步骤
1
干黄豆300g，水2000ml，盐100g，桂皮10g，香葱20g，味精10g。
2
先将黄豆洗净，用清水泡发，然后磨成浆，滤渣后备用。
3
将磨好的生豆浆上锅煮好后，自然放凉，浆温降至80-90度时，边搅拌边用卤水点浆，当浆出现芝麻大小的颗粒时停点。
4
先将包布铺在格板，再将豆腐脑加在包布上，豆腐脑要铺匀，然后将包布包扎紧，加压成型，1小时后拆下布包。
5
锅中放大量水，放入盐、桂皮、香葱，制成卤水，煮沸，加入豆腐煮30分钟左右，豆干呈棕红色即可。

Answer 3

豆腐想要做成豆腐干，就需要将豆腐的水分再除去，在制作的时候将豆腐切小块，再进行压制，去掉水分，就成为了豆腐干

Answer 4

这个豆腐干可以就是做成豆腐以后榨干以后。用来他们一般都是用来榨干的，榨干了以后游戏用来砸的有一些不是炸的，有一些是用来煎的那一种。