Question

腌腊肉时，肉要清洗吗？

Answer 1

其实在腌制腊肉的时候，相信有很多的人都是会遇到这样一个问题的，那么就是在腌制腊肉的时候要不要先洗肉呢卖洞？相信有很多的人对于这个问题都是会有着不同的答案的，因为有很多的人都会认为肉在洗过之后再开始腌制，这样会更干净一些，但是也有很多的人都会认为肉在洗过之后再腌制的话，那么就没有香味了，甚至还会发臭的，今天我们要说的就是腌制腊肉时，要不要先洗肉？多数人都搞错了，难怪肉不香还发臭我们先把准备好的猪肉，用擀面杖或者是再用刀背把猪肉拍的风采一吸，燃键然后再放入一些花椒盐，再把猪肉放进去，然后再往猪肉的表面上撒上一些盐和花椒，等到所有的猪肉都放完之后就可以了。之后我们再往最后一层的猪肉上面撒上一些花椒和盐之后，铺上一层保鲜袋，然后再加上几颗的大石头，等到差不多三天之后，我们再把猪肉拿起来翻一下，继续的腌制三天，等到腌好之后我们再把猪肉放在清水当中冲洗，然后再把这些猪肉放在太阳底下晾晒至少三天的时间。等到腊肉的表面看上去已经被晒得特别的干燥，甚至开始发黑的时候，就表明腊肉就已经晒好了，只要把腊肉放在通风的地方保存就可以了，所以说在腌制腊肉的时候是不用直接的洗肉是可以直接的腌制的，因为这样做好之后的腊肉吃上去才会更加的好吃，如果说我们在腌制腊肉之前洗肉的话，那么在腌制肉的时候，中段枯是很容易发臭的。

Answer 2

腌腊肉时肉要清洗吗？
如果肉很新鲜很干扰雀净那么就没有必败戚要洗，因为水里的细菌会沾染肉，引起肉的细菌腐蚀。如果肉不干净。有油污。那么最好是要清洗干净。
以上内容仅供参考谢谢。察李陵

Answer 3

腌腊肉燃唤判时，肉要清洗吗？腌腊肉的时候可以清洗也可以不清洗，但是如果要清洗的话一定要链渗把它晾干再抹调料这样的皮改话，腊肉才不会变味变质

Answer 4

刀背把猪肉拍的风采或枝一吸，然后再放入一些花椒盐，再把猪肉放进去，然后再往猪肉的表面上撒上一些盐和花椒，等到所有的猪毁悄肉都放完之后就纤团渣可以了。

Answer 5

腌腊肉时，肉要清洗吗？其实很多人做腊肉的时候。都是不会清洗的友凯，因为清洗了的话，他里面特别多水分。这样腌制出来的正或腊肉口感没有那么好。如果确实觉得不干净的话。用温热水洗了之后要把里面的水分滴干，这样才是可以的，也是举告伍最正确的。