Question

预防心脑血管疾病应该怎么注意饮食？

Answer 1

现代心脑血管慢病大多数原因都是由于饮食习惯和生活习惯不良而造成。随着人们生活水平不断提高，人们对食物的要求也越来越高，为了顺应时代发展，很多时候的加工越来越精细，其中的添加成分也越来越多，很多食物成了高油高脂高盐高糖食物，而且烹饪方式也多见油炸、烧烤、爆炒等等。再加上现代生活节奏快，人们很少自家做饭，都是外卖或者下馆子，而外卖订餐普遍饭多菜少，油多肉少，饭馆的普遍油重口味重，长期下来，人们的饮食中大量超标调味料、脂肪，人们逐渐诱发了肥胖、心脑血管等慢性疾病。
要预防心脑血管慢性疾病就应该做好饮食习惯上的保持，平时多采用清淡的烹饪手法，避免过多吃高油高脂高糖食物，少吃油炸、烧烤等，特别是油炸、烧烤肉类，其中还含有更多致癌物质。平时饮食不暴饮暴食，每餐不宜过饱，坚持适量运动。很多心脑血管疾病变得严重多和血糖、血脂、血压有关，血糖偏高增加胰岛负荷，也有可能损坏胰岛，从而诱发糖尿病，血脂高，脂肪酸在血管壁上形成动脉粥样硬化，还可能造成血栓阻塞血管，造成心梗脑梗、冠心病等，血压高的大多数原因也是由于血管壁脂肪层覆盖，让血管壁狭窄，增加了血压，这一切都和平时的高热饮食挂钩。
心脑血管慢病的朋友可以改善主食，在精致米面中添加粗杂粮、薯类成分，增加膳食纤维摄入，补充B族维生素，还可以帮助平稳血压和抑制胆固醇吸收、排空脂肪。另外，酒精摄入要限量，每天最多25g酒精（一两白酒）。