Question

鸡蛋和豆浆可以一起吃吗，为什么？

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Answer 1

鸡蛋和豆浆可以一起吃，也没有研究表明它们不能一起吃。鸡蛋富含蛋白质和脂肪，而豆浆富含植物蛋白，价格低廉，对大多数人来说具有很高的营养价值。鸡蛋和豆浆不能一起吃。这两种食物都很有营养，但鸡蛋和豆浆一起吃，容易引起腹泻和大量营养物质流失。因为豆浆中有一种胰蛋白酶抑制剂与鸡蛋中的蛋白质产生化学作用，可以抑制蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收和消化。

鸡蛋中含有一种粘性蛋白，能与胰蛋白酶结合，剥夺其物质，防止其分解。这两种食物一起吃会影响蛋白质的吸收。豆浆和鸡蛋不宜一起吃，豆浆和鸡蛋属于营养价值很高的食物。豆浆中含有丰富的鸡蛋磷酯、蛋白质、多种矿物质和一种胰蛋白酶。单独喝豆浆更容易消化吸收，对胃肠道的刺激也小。但鸡蛋中的蛋白质不易消化分解，特别是对脾胃虚弱的儿童和老人。

在吃鸡蛋时喝豆浆可能会增加胃的消化负担。豆浆中的胰蛋白酶也可以阻止鸡蛋中蛋白质的分解，导致消化不良症状。但是对于一些特定群体来说，它们的使用受到限制。对于肥胖和超重的人，建议每周吃不超过三个鸡蛋，特别是蛋黄。对于痛风患者，当痛风急性发作时，不建议吃豆制品，以免诱发或加重痛风。鸡蛋中的蛋白质进入胃肠,经蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。

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Answer 2

鸡蛋不要和豆浆一起吃，鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。久而久之，就会堆积成脂肪，让你越吃越胖。

Answer 3

鸡蛋和豆浆可以一起食用，完全没有副作用，鸡蛋和豆浆的主要营养成分就是蛋白质和糖、水分，但是这些物质都不会产生冲突，生鸡蛋中倒是含有一些蛋白酶抑制物质，但是在煮熟的过程中这些物质会自己分解消失，即使残留一些也仅仅是阻碍营养的吸收，不会造成人体的不良反应。

Answer 4

可以一起吃，因为熟鸡蛋能让蛋白质吸收的更加完整，而豆浆并不影响蛋白质的吸收，所以可以一起吃。