整个羊心的做法大全
羊心、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、葱、淀粉、料酒、干辣椒、辣椒油
做法
1、将羊心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片。
2、泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段。
3、少许料酒，拌入羊心中，抓匀后腌制5分钟。
4、生抽、水淀粉、盐、辣椒油，放入碗里调匀成芡汁。
5、锅置火上，烧热放油，下姜丝、干辣椒爆香。
6、倒入羊心，大火急炒，炒至羊心变色。
7、快速下泡椒、葱段，炒拌均匀。
8、烹入兑好的芡汁，迅速兜匀，出锅即成。
1. 将羊心对开，去除里面的淤血，清洗干净后顶刀切片，大葱切粗眉毛葱，将羊心用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉打底味
2. 炒锅上火，放适量的底油，烧热后放花椒和干红辣椒段炸香，放羊心快速爆炒，烹料酒，
放盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖，炒均匀后放大葱一起翻炒，
待葱香味出后点少许醋打明油出锅即可
1. 将羊心剖开洗净。将红花加水1杯浸泡。
2. 将羊心放入炒锅内，加水适量。
3. 将泡过的红花撒在羊心上，放盐少许，炖熟即可。
羊心500克，配料：水发香菇75克，油菜心40克，
调料：葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，
鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克
做法:
1、将羊心洗净，切成条。2、勺内加水烧开，下心条焯去血污捞出。
3、砂锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。
4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。
(1)用水一杯泡玫瑰花，做成玫瑰水。
(2)再用玫瑰水浸泡咱夫兰，去渣取汁，加入食盐少许搅均备用。
(3)羊心洗净血污，用针在羊心上刺若干个小孔，再用竹签或铁签签住羊心，放于火上炙，不停地转动签子，使其受热均匀。
(4)在炙烤羊心的同时，将咱夫兰汁徐徐涂在羊心上，汁尽羊心熟透为度。
做法：
1、羊心两个。把羊心切开，浸泡后仔细清洗干净里面的血块，把羊心用锅煮20分钟，煮的时候放点料酒去膻味，煮好的羊心捞出控去水备用
2、洋葱切块，块不要太小，一厘米多见方，我用的圆葱较大，就用了半个
3、尖椒也切块
3、把羊心也切成一厘米多点的见方块，把养心块和洋葱块放一起，放入蒜蓉酱，蒜蓉酱的量自己把握好，不要太咸就好
4、把葱和羊心拌匀，用蒜蓉酱腌渍10分钟，把腌渍好的羊心块和洋葱块，再加上辣椒块穿插着用开水烫好的竹签串起来，自己随意穿插着穿
5、烤锅预热，锅上刷一层油，摆上穿好的串，大火烘烤，及时翻动。烤的时候在刷点油和蒜蓉酱，喜欢吃孜然芝麻的再撒上这些东西，美味啊
小贴士：
要提前把羊心煮熟，这样在烤的时候就不会担心烤不透，我喜欢蒜蓉酱的味道，所以觉得这样做很好吃，可以用自己喜欢的调味品代替蒜蓉酱。可以撒上任何自己喜欢的调料调味，比如孜然，芝麻等。我喜欢蒜蓉酱就单一用了它，很好吃，有喜欢蒜蓉酱的朋友可以试试。
将羊心从中间剖开，反复冲洗去淤血，切成片，少许料酒，拌入羊心中，抓匀后腌制5分钟
泡椒切成小段；姜切丝；葱切段；干辣椒剪成段
生抽、水淀粉、盐、辣椒油，放入碗里调匀成芡汁。锅置火上，烧热放油，下姜丝、干辣椒爆香
倒入羊心，大火急炒，炒至羊心变色
快速下泡椒、葱段
炒拌均匀
烹入兑好的芡汁
迅速兜匀，出锅即成
〖小贴士〗羊心，具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2、尤其适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
