Question

辟谣：红枣红糖补血效果好吗？

Answer 1

红枣红糖向来被称为补血的佳品，然而它们虽然都是红红的，但真的不补血。

我们一个食物补不补血，主要是看它的含铁量高不高，因为铁是血红蛋白的组成成分，而血红蛋白参与氧的运输和存储。

那红枣红糖的含铁量怎么样呢？

干枣中的铁含量大概是 2 mg / 100 g，鲜枣中为 1.2 mg / 100 g。比猪肝等一些内脏，铁含量少了很多。

红糖中 96.6% 的成分是糖，铁含量就更少了。

也就是说，红枣红糖的铁含量非常低，并不能起到所谓的补血效果。