Question

新疆阿克苏有哪些美食？

Answer 1

阿克苏 美食 有烤包子、烤馕、库车馕、库车汤面、拉面、赛里木老酸奶、桑葚糕、油塔子等。

烤包子和薄皮包子是新疆各民族喜爱的食品之一。做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。

库车馕很著名，过去有库车馕大如车轮的戏言，指的是一种叫比甲克的馕。一般直径40厘米，中间薄边沿略厚，扎绘有花纹，烤出后香脆可口。

油塔子，形状似塔，是西北回族人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。油塔子是依据其形状而得名的，原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、清油和精盐、纯碱、花椒。