Question

丝瓜汤怎样做才好喝

Answer 1

1.丝瓜鸡蛋汤
首先将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散。大蒜切碎，葱切段。做好这些准备工作之后，往 锅里下食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，紧接着加盐翻炒出味。待丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开，水煮开后转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。最后，待水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。其实煮丝瓜汤是有个小技巧的，只需多一步，就能煮出鲜美味浓的汤汁。关键就是先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开。你记住了吗!
2.丝瓜豆腐汤
首先准备好食材，豆腐，黑木耳，丝瓜，香菇。还有辅料生姜片、葱段、盐、鸡精、食用油各适量。然后就是将香菇去蒂，浸洗。丝瓜去皮切条。黑木耳浸泡。豆腐过水切成片状。待准备工作做好之后，将生姜片、葱段用油爆香，加水煮沸。再加入丝瓜、香菇和黑木耳煮沸。最后，待丝瓜熟时，加豆腐煮片刻，用盐、鸡精调味即可。
3.番茄丝瓜汤
首先准备好食材，主料丝瓜，番茄，辅料葱、食用油、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。再就是将番茄清洗干净，切成薄片。丝瓜去皮清洗干净，切成小段。等这些准备工作做好之后，就往锅中倒油，先将番茄炒出汁水，再加水煮沸，放丝瓜片、煮一小会儿就可以。最后，撒上胡椒粉、盐、葱调味即可。这样一份清新可口的汤就可以上锅了。
4.鱼头丝瓜汤
首先准备好食材，主料：丝瓜、鱼头、鱼尾。配料：干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱。然后就是鱼头、鱼尾洗净，紧接着放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟;期间将丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。然后，就是热锅倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，待其微黄翻转一次，煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟。之后，往另一个锅加入清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲一会儿之后加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜，煲几分钟后放盐、香葱拌均即可。
小贴士，鱼头鱼尾要煎过之后煲汤才能去腥也香;加干贝可以提鲜美味;用鱼汁爆炒丝瓜五成熟可以去去丝瓜的青味。

Answer 2

丝瓜汤的做法
　　丝瓜汤不仅美味，而且制作起来十分简单，是夏季的一道家常菜肴，下面就让我们来看看具体做法吧。

　　材料：500g丝瓜、200g火腿肠、2g虾皮、1个鸡蛋

　　步骤：

　　1、将丝瓜去皮后切成滚刀块，然后清洗干净并且沥干备用。

　　2、将火腿肠切成片状，并将鸡蛋在碗中打散。

　　3、待锅烧热后倒入少许油，将丝瓜块放入其中翻炒。

　　4、当丝瓜炒软后就加入两大碗清水烧开，沸腾后加入虾皮和鸡蛋液（注意鸡蛋要顺着锅的一圈淋下去，这样才能打出漂亮的蛋花。）

　　5、最后加入火腿肠，再加入少许食盐，这道丝瓜汤就完成了。

丝瓜汤的营养价值
　　丝瓜汤具有很高的营养价值，由于丝瓜是一种含有丰富维生素和蛋白质的食材，因此它能补充人体所需各种营养，丝瓜含有脂肪和碳水化合物，都是我们人体不可或缺的物质，同时它还含有粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸等营养物质，对我们的身体健康具有不少促进作用，很适合我们亚健康的身体状态。

　　更珍贵的是，丝瓜中还含有人参中所含的成分—皂甙，具有通经络、行血脉的功效，尤其是对于月经不调的女性具有很有的调理效果，另外丝瓜的美容功效也经常让它成为女性护肤的原材料。

宝宝可以喝丝瓜汤吗
　　丝瓜汤是炎热夏季的一道理想菜谱，那么宝宝可以喝丝瓜汤吗？答案是可以的，因为丝瓜汤具有清热消暑的功效，也是宝宝在夏季不错的食物，不过由于宝宝不易消化，应该把丝瓜捣碎之后，搭配上粥给宝宝吃会更好。另外，孕妇和产妇都是可以吃丝瓜汤的，它清热解毒和利尿的功效对于孕产妇的身体健康也有很不错的促进作用。