Question

想学小吃技术该怎么学？

Answer 1

在网上学，也可以现实生活中找做 美食 的行家做师傅，跟师学习，自己经常练习，小吃学起来应该不难，只要认真学习，一定会有收获的。

1.选址定产品。做小吃，选址很重要。如果在学校周边，可以选择一些，口味特别的，比如麻辣口味的烤串，炸串等进行培训。如果面对大众的话，建议选择一些煎饼，灌饼之类的，当然这类小吃主要针对早餐来经营。先把店址选好，根据人群定位产品，才能事半功倍。

2.交叉经营。首先考虑自己的时间，如果是全天经营，可以早晨做一些煎饼，灌饼之类的，下午做麻辣串之类的休闲小吃，如果太累的话，你只经营上午或下午，然后把其余时间转租给做不同类产品的，把店铺充分利用，实现利润最大化。

3.店铺。做小吃，不建议再去摆路边摊，做的店铺也不能像以前苍蝇小馆那样，因为现在的人们追求的是一种体验感，起一个个性而简洁的店名，吸引客人进店，利用团购平台或外卖平台，推出去，扩大知名度。现在好多做豆浆的，卖煎饼的都有了自己的连锁店铺，所以前期一定要拉个发展计划，小生意也能做大做强。

总之，小吃种类成千上万，一定要做好前期考察，选择适合当地人口味的，诚心经营，所有生意都能立于不败之地。

首先看学习的目的是什么，如果单纯为了自己提升自己的厨艺水平，做好吃的小吃与家人分享的话，可以自己在网上看看做吃的小视频或者教程之类的，也可以去书店买专门的菜谱之类的书籍对照学习。如果是为了开小吃店的话，可以去咨询一下专门的餐饮培训学校，类似新东方厨师啥的，天天电视上面打广告，手把手教学，现场指导，容易掌握，一期不会下期免费再学，哈哈哈

可以在网上学或者找师傅，当然想学小吃创业的话可以去正规烹饪学校学习，有专门的老师教学，能够让你在最短的时间内学到最全面的技术

1.有人图省钱省事，在各种网站平台上找配方，这种是万万不可的。不要相信任何的说辞，小吃讲究的是特色，核心配方是关键。如果你有一个配方，每年能挣50万，你会把他免费发到网上吗？你要是想发扬光大，一定是有两种选择，要么你教学徒有偿卖配方，要么搞加盟连锁。网上的东西，只是能把他做熟能吃，甚至是没有经验不擅长做菜的人，做出来的东西能不能吃都不一定。

2.很多人选择小吃培训学校，这种更坑，花钱多不说，还学不到真本事。大姑娘谈计划生育，有理论没实践，是不可能成功的。何况小吃培训学校教的也都是网上随随便便就能找到的配方。我有一个朋友，在新东方烹饪学校花了几万块，毕业了，别说开店，到餐饮店应聘都不要，现在 在苏州某餐饮公司做学徒，拿着洗碗阿姨的工资。

3.到店里学习，这种是最靠谱的。首先要选择一个生意很好的店，因为生意好的店 一般口味都会很好。学之前找几个亲戚朋友，共同品尝一下，听取大家的意见。

开餐饮店做生意，味道、经验、流程、管理都很重要，还要讲究天时地利人和，一个成功的 火爆的餐饮店一定是满足了这些要求。在这种店学习，才能确保你学到真本事，提高成功的概率。肯德基之所以受欢迎，开遍全球，就是因为做到了这些，甚至更多。没有人能随随便便成功，学小吃技术也要多走，多看，多品尝。

话说回来，既然小吃那么受追捧，那么它肯定有很大的商机在里面，这也就是为什么现在很多人学做小吃的目的了，也就是想做点小本生意，而且投入相对较小，有好的市口，苦点累点，一年赚个几十万肯定没问题。

那么，小吃怎么学？这个问题我和大家说说！一般想做小吃之前，都要想好，你做哪一类的小吃，例如简单一些的，烤玉米，烤红薯，做烧烤，炸豆腐等等，相比较而言，技术性不是太高，其实很好学的，一般自己做个半个月基本熟练了，做出来的小吃基本都可以了。

除了一些技术性低一些的小吃，小吃摊都有的那种，复杂一点的就是注重口味的小吃，例如当地的特色小吃，这是最难模仿做的，例如蚌埠的烧饼夹里脊、雪园，都是当地非常有名的特产，想做好，除了平常自己下功夫，还需要去找一些有经验的师傅去学，那样可能才会学到独特的手法，在食物的口味上就会改善很多，而且也是需要花钱的，不过这钱没白花。

其实大部分的小吃，更多是需要从原材料，独特手法，自己平常手法去下点功夫，毕竟小吃的工艺还不是那么复杂，在当代很多机器都发达的时代，基本都能加快制作，所以更应该从口味，安全， 健康 ，绿色食品等方面提高自身的小吃品味。

1，投资少，见效快，我全程投资，4500左右即可运转，包括，熬粥设备，原材料，推车，刚开始生意差，前一个星期每天120左右营业额，一个星期后，每天350左右，稳步上升，现在基本每天保持450左右营业额，每天6点出摊，9点收摊，准确的说，22天回本，因为我是兼职，9点半还要上班。

2，技术含量不高，起步低，无年龄限制，摆摊卖粥，适合任何想创业成年人，或者想做兼职的人，技术含量低，商业粥，在家庭做法中适当稍加改进，就成了商业粥，颜色自然，纯正，口感好，稠稀适中，

3，市场需求大，五谷杂粮 养生 粥，老少皆宜，一年四季都受欢迎，夏天，天热人们早上起来一般没食欲，喝碗粥，是一般人首选，冬天，早上喝碗粥，身体热乎。在吃两个包子就饱了。现在人对 养生 很重视，大鱼大肉吃多了，很少吃杂粮，所以早上喝碗杂粮粥，经济实惠，又 养生 ，一碗粥加两个包子或者两个馒头，只需五块，吃的又饱又舒服，试问现在早上过早五块钱能吃啥有这么实惠的？这就是我一出摊，周围摆摊的生意量大减的原因，

4，成本低，利润高，一斤米可以熬9到11碗粥，我定价是3块一碗，450毫升的一次性碗，这利润你也可以算出来有多大，不相信的话，自己在家用一斤米熬一锅粥出来，看是不是可以装9到11碗。

5，局限性大，摆摊卖粥，生意稳定后，可以适当加其它品种，比如，包子馒头花卷，油条，煎饼，等，比如我现在正在找门面，有适合的门面就全职做 养生 粥，开粥铺，增加其它品种，随时做好扩大规模的准备，有的小吃不适合开店，只适合摆摊，开店做 养生 粥的粥铺很多，并且生意都不错，

做小吃先要想好你要做哪一种，看看自己的亲戚，朋友是不是有在做你想做的这一个行业的，先向他们请教一下。如果没有呢，就要先去了解一下你想要做的这一个行业的市场行情，了解好了后可以再找一个比较可靠的技术学校学习，学习会了后再找一个合适的地方实习一下就可以了。

首先你要确定学小吃的目的

如果是为了挣钱养家那我建议去专业的培训中心

如果是为了自己吃那就直接在百度搜索方法就行了

花点钱找个弄小吃的师傅学几天就会了，炸串煎饼这些东西也不用学吧！

Answer 2

学小吃技术的话，建议到专业的学校去学习。毕竟现在小吃的种类有很多，想要从事相关行业的话，没有好的味道是不行的。所以学小吃技术的话，到大学校去学习肯定是没错的！学小吃一定要多去看看，多尝尝每一家的味道。选择正规学校是不错的选择

Answer 3

想学小吃技术该怎么学？
推荐到专业的小吃培训学校学习，可以先在网上了解什么小吃技术比较适合学习，然后选择适合自己的小吃技术，到专业的小吃培训机构学习，3-7天就可以学会小吃技术，到专业的技术培训学校学习。

Answer 4

学习小吃技术建议去专业的烹饪学校学习，学校提供专业的小吃培训课程，通常有系统的教学大纲和经验丰富的教师团队。选择学习地点时，要考虑自己的时间、经济状况以及个人兴趣等因素，同时要确保所选机构的教学质量和师资力量。此外，了解课程设置是否全面，是否提供实践机会，以及毕业后的就业支持等也很重要。

Answer 5

学小吃大多数人目的是为了摆摊创业，小吃创业凡是成功的人，基本都要具备以下几个条件1.小吃口味要符合当地人的习惯，味道要好这样回头客才，所以一定要到专业的学校学习，多听听老师的分析和意见。2.成本核算，小吃的利润如果没有百分之50以上，那么除去成本你可能要面临赔钱，开店前的分析指导很重要。3.后期的品类调整和顾客维护，小吃一定要根据实际情况调整种类，例如季节、健康等等一些因素，必须迎合顾客才能在残酷的竞争中生存下来。