Question

凉拌凉粉调料汁的做法

Answer 1

凉粉的家常调料汁做法如下：

主料：凉粉500克。

辅料：食用油10毫升、盐5克、醋1勺、生抽1勺、香菜2棵、辣椒粉5克、黄瓜1根、大蒜10粒。

1、做好的凉粉备用。

2、将黄瓜一根洗净擦丝，凉粉切条状，摆入盘中待用。

3、大蒜切成蒜粒，也可捣成泥，放入装辣椒粉的碗中。

4、用七成热的油激出香味儿。

5、放入生抽一勺。

6、放入食用醋一勺。

7、放盐，搅拌均匀。

8、将料汁淋在凉粉上面，撒入香菜做点缀。

9、成品。

10、搅拌均匀，即可食用，Q弹Q弹，会弯腰的凉粉，开始享用吧。