吃野菜会致癌吗?
食用苋菜不会致癌。
苋菜是人们生活中一种平日里经常食用的蔬菜,其营养价值极高,能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。
另外苋菜还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清肠,促进排毒,防止便秘。
扩展资料:
苋菜的品种
一,红苋菜:性平,在清热的同时还有一定的补益和养血止血功效,尤其适合脾胃虚寒或者体虚的人食用。而且还因其富含铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高红细胞携氧能力,促进造血等功能,属于血虚体质或者有出血倾向疾病的人士适合多食的蔬菜。
二,白苋菜:口感比红苋菜更滑嫩,且有清肝解毒、凉血散淤的功效,对于暑热或者湿热导致的咽喉红肿等病症,白苋菜亦有一定的辅助治疗作用。
三,野苋菜:有清热解毒,利水去湿的功效。在四种苋菜中,野苋菜的食性最寒凉,清热解毒的功效最强。平素脾胃虚寒、体弱者不宜多吃。
四,马齿苋:性凉,入大肠经,尤其擅长清热利湿,解毒凉血。对于湿热泄泻或湿毒肠炎痢疾等病症是很好的药食两用之品。做菜入汤,马齿苋最好吃的是顶部的嫩芽部分。
参考资料来源:百度百科-苋菜
参考资料来源:人民网-苋菜分红、白、青,没想到功效不同