Question

煮花生的功效与作用

Answer 1

　　 核心功效

　　促进骨骼的发育、稳定血糖、延缓衰老

　　 煮花生简介

　　煮花生是把新鲜花生洗净，加适量花椒大料和香叶，以及食用盐和清水煮熟后再吃，这时的花生口感鲜嫩，营养丰富，能滋补强壮身体。

　　 功效作用

　　1、促进骨骼的发育，煮花生中含有较多的钙质，经常吃煮花生，可以促进骨骼的发育，从而帮助我们长高身体。

　　2、稳定血糖，煮花生中含有一些微量元素和活性成分，这些物质在被人体吸收后，可减缓人体对碳水化合物的吸收，能防止碳水化合物在人体内转化成糖粒，可保持血糖稳定。

　　3、延缓衰老，煮花生含有儿茶素，这种物质具有抗衰老的作用，所以经常吃煮花生，能延缓衰老。

　　 适宜人群

　　一般人群均适宜。

　　禁忌人群

　　无特殊禁忌人群。

　　 不宜同食

　　无特殊同食禁忌。

　　 食用方法

　　水煮花生

　　新鲜花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒，准备好八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、陈皮、生姜。锅里加入没过花生的清水，放入所有调料，煮开。调入4——5勺盐(尝一下，水比平时炒菜的咸度要咸一些就好)盖盖，转中小火，30分。关火后，再继续浸泡半个小时，会更加入味。