Question

清江鱼和鮰鱼一样吗?

Answer 1

不一样的。

清江鱼中有鮰鱼，但鮰鱼不只是清江鱼，二者在外形、口感、生长环境等方面还是存在很大区别，因此大家购买时要细心鉴别。

鮰鱼虽然能吃，但在捕捉时不要被它的背鳍刺和胸鳍刺刺到，因为背鳍刺和胸鳍刺上有毒腺，捕捉时被刺到后会出现局部肿胀、剧痛、灼热等现象，所以捕捉时一定要戴好手套，做好防护措施。

清江鱼主要品种

清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。

学名：长吻鮠、江团、肥鱼。