Question

秋葵含有什么营养成份

Answer 1

1、秋葵的营养价值是非常高的，里面含有大量的维生素a，可以保护视网膜，防止了白内障的产生，维生素c以及可溶性纤维具有美容以及促进消化的功效，这两者相结合对于皮肤有一定温和保护作用，是任何护肤品无法比拟的，里面含有的可溶性纤维能够促进有毒物质的排泄，从而减少毒素在身体里面积累，降低了血液中的胆固醇。
2、另外秋葵属于低脂肪、低糖类的食物可用来减肥，里面含有大量的锌和硒，能够增强人体抗癌症的能力，秋葵的粘液物质主要是由胶原以及多糖类组成的一种蛋白质多糖混合物，能够增强身体的抵抗力，保护了人体呼吸道以及消化道的润滑，有利于胆固醇物质的排泄，从而减少了一些脂类物质在动脉管儿上面的沉积，保持了动脉血管弹性。同时这种粘液也可以可以类似于一种天然的荷尔蒙，可以用于医药方面可以作为止咳剂、镇静剂或者润肤剂。温馨提示以上就是秋葵的营养价值，可以和人参相比，另外秋葵嫩果的营养价值也是非常高的，里面含有的黏性物质有利于促进消化，能够缓解胃溃疡，胃炎，从而保护了我们的肝脏，增强了身体的抵抗力。秋葵的种子、花具有一定抗癌功效。豆荚里面的提取物可以制作成胶囊，具有补肾壮阳的功效，成熟的种子可以制作成很多营养食物的配料。

秋葵是人们比较喜爱的一种蔬菜，幼果中含有大量的黏滑汁液，具有特殊的香味，秋葵味淡性寒，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分，秋葵既可以凉拌也可以热炒，还可以做成汤菜，营养价值可谓极其丰富：
1、润肠通便：秋葵中含有丰富的纤维和果胶，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀使粪便软化，达到通便的效果；
2、保护肠胃：秋葵被人体吸收以后分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能够促进胃液分泌、提高食欲，改善人体消化不良；
3、延缓衰老：秋葵富含维生素C和类胡萝卜素，两种物质属于抗氧化物质，有抗氧化作用，消除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，起到延缓衰老的功效；
4、减重：秋葵属于低热量食物，含水量高、脂肪少，每100g秋葵只含有0.1g的脂肪，而其中的蛋白质、钙、磷等营养物质含量较丰富，是最佳的减肥食物之一。

Answer 2

秋葵的营养成分(营养素含量/每100克) 营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 307.00 碳水化合物(克) 76.60 脂肪(克) 0.40 蛋白质(克) 7.60 纤维素(克) 8.30 维生素A(微克) 2818.00 维生素C(毫克) 846.00 维生素E(毫克) 6.05 胡罗卜素(微克) 16910.00 硫胺素(毫克) 0.23 核黄素(毫克) 0.18 烟酸(毫克) 4.00 胆固醇(毫克) 一 镁(毫克) 145.00 钙(毫克) 130.00 铁(毫克) 7.40 锌(毫克) 1.65 铜(毫克) 1.17 锰(毫克) 0.84 钾(毫克) 1443.00 磷(毫克) 106.00 钠(毫克) 26.00 硒(微克) 3.01