Question

土豆炖肉的最简单做法

土豆炖肉的最简单做法

Answer 1

主料：土豆300g、五花肉250g
　　辅料：油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g
　　步骤
　　1.土豆刮好皮，五花肉洗干净
　　2.五花肉切好
　　3.土豆切好
　　4.在锅热放油，放入五花肉
　　5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆
　　6.放入土豆翻炒几分钟
　　7.倒入足够量的开水，烧开。
　　8.加入酱油，闷15分这样
　　9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦

Answer 2

主料
五花肉
250g
土豆
350g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
桂皮
5g
香菇
10g
干辣椒
5g
红萝卜
100g

步骤

1.三层肉，肥瘦相切。

2.锅里放入适量的油。

3.将三层肉炸下，憋出点油。

4.炸成表面焦黄色，切成2cm大小的块状。

5.土豆去皮，切成小块，然后在泡点水，去掉表面淀粉。

6.将土豆经油炸下。

7.捞起控油。

8.干辣椒，桂皮，香菇。

9.锅里留油。

10.搁入肉块翻炒。

11.然后搁点清水（正好覆盖肉块），再搁入桂皮、香菇、干辣椒。

12.盖上盖子，慢慢炖。大概炖个半个小时，肉皮都烂了，就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟，让土豆吸收肉汁。

13.加入葱白段，再加点盐、味精调味，翻炒下就可以完成了！
小贴士
土豆经过油炸后，炖时候不易烂，还是成块状。

Answer 3

原料：
土豆、五花肉。
辅料：
香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。
主要做法
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

Answer 4

放锅里炖

Answer 5

用料

主料：土豆1个、猪肉300克

辅料：葱姜适量、生抽1勺、老抽1勺、食盐适量、冰糖3颗

1、土豆削皮洗净切小块，姜洗净切片，蒜剥皮洗净后切小丁。

2、五花肉洗净切小块（我不太爱吃肥肉，而且不喜欢大块的，所以切得比较小）。

3、锅里烧热油，放入姜蒜爆香，随后放入切好的五花肉大火煸炒。

4、待五花肉变色后倒入生抽和老抽，另放入3颗冰糖（喜欢甜一点的朋友可以多放几颗）。

5、接着倒入切成小块的土豆，大火翻炒一下，倒入适量水没过土豆，然后大火炖五分钟后转小火，待汤汁合适后加盐盛盘即可。