蛋炒饭怎么做好吃又简单?
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蛋炒饭好吃又简单的做法有很多种,今天我的这个做法只要加鸡蛋和小青菜,就可以做得很美味的蛋炒饭,想学的朋友和我一起来做吧:
美食名称:蛋蛋炒饭
主料:鸡蛋 2个、米饭 一碗
辅料:青菜 4两、 食盐 2克、 大葱 1小段、鸡精2克
做法步骤
1、准备一碗大米饭,最好隔夜饭,炒出来好吃又清爽。
2、土鸡蛋两个,或者普通的鸡蛋也行,打到碗里,然后用筷子打散。
3、大葱切好,最好有青有白,这样的大葱更有味道。
4、小青菜洗洗,可以切成段,也可以不切,看自己喜好。
5、锅里热油,把蛋倒进去,注意不要太大火,蛋容易糊。
6、蛋炒碎不要炒太老,然后打散炒熟成小团就行。
7、把米饭倒进去,让米饭和蛋充分搅拌。
8、加葱和小青菜,和米饭一起炒香,翻炒大概两分钟,再加盐和鸡精,蛋炒饭不用太咸,(如果你喜欢带颜色的,可以加一勺生抽)。
9、好吃简单的炒米饭做好了,出锅。
小贴士
蛋炒饭里可以放很多食材的,比如切一根火腿肠,放几片胡萝卜,也可以切几片腊肉,只要自己喜欢吃都可以放,毕竟每个人的口味不同,但是建议放腊肉的时候,腊肉要两面煎一下,避免油腻。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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蛋炒饭是一道很常见的简易家常菜品,下面分享一份简单易做、美味可口的蛋炒饭做法:
所需材料:
- 米饭 250 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱花适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 色拉油适量
步骤说明:
1. 将两个鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 备好的米饭倒入大碗中,用勺子松散。
3. 在米饭中加入少许盐、胡椒粉进行调味。
4. 在锅中倒适量油,热锅后加入打散的鸡蛋煸炒至半生熟状态。
5. 加入调好味的米饭,炒至米饭均匀受热。
6. 最后加入适量的葱花,继续翻炒至葱花熟透即可。
小技巧:
1. 炒鸡蛋时不要煎太熟,否则会影响口感和颜色。
2. 可以在调好味的米饭中加入一些剁碎的火腿肠、豌豆、胡萝卜等饰品,这样会让蛋炒饭更加美味多样。
所需材料:
- 米饭 250 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱花适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 色拉油适量
步骤说明:
1. 将两个鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 备好的米饭倒入大碗中,用勺子松散。
3. 在米饭中加入少许盐、胡椒粉进行调味。
4. 在锅中倒适量油,热锅后加入打散的鸡蛋煸炒至半生熟状态。
5. 加入调好味的米饭,炒至米饭均匀受热。
6. 最后加入适量的葱花,继续翻炒至葱花熟透即可。
小技巧:
1. 炒鸡蛋时不要煎太熟,否则会影响口感和颜色。
2. 可以在调好味的米饭中加入一些剁碎的火腿肠、豌豆、胡萝卜等饰品,这样会让蛋炒饭更加美味多样。
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蛋炒饭是一道非常简单又美味的家常菜,只需要同时煮好蛋和米饭,再炒在一起即可。以下是简单的做法:
1.将米饭和鸡蛋分别打散,加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
2.将锅加热,放入少量的油烧热,倒入蛋液,快速搅拌至凝固,取出备用。
3.在同一锅中加热少量油,放入煮好的米饭,翻炒均匀。
4.将炒好的蛋液倒入锅中,再炒匀即可。
5.可以根据口味加入少量青豆、胡萝卜丁等蔬菜增加营养。
做好的蛋炒饭可以配合适量的酱油和辣椒粉食用,口感非常香醇可口。
1.将米饭和鸡蛋分别打散,加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
2.将锅加热,放入少量的油烧热,倒入蛋液,快速搅拌至凝固,取出备用。
3.在同一锅中加热少量油,放入煮好的米饭,翻炒均匀。
4.将炒好的蛋液倒入锅中,再炒匀即可。
5.可以根据口味加入少量青豆、胡萝卜丁等蔬菜增加营养。
做好的蛋炒饭可以配合适量的酱油和辣椒粉食用,口感非常香醇可口。
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1. 将米饭放入冰箱冷藏室冷却到室温或稍微冷一些。
2. 把洋葱切成小粒,青豆略过开水,备用。
3. 搅打2-3个鸡蛋,加适量盐、胡椒粉和鸡精,轻轻搅拌均匀。
4. 热锅凉油,加入洋葱炒出香味,加入青豆煸炒均匀,捞起备用。
5. 起锅把炒过的米饭放入炒锅,用铲子按压压散,然后加入少量盐和胡椒粉翻炒均匀。
6. 移开米饭,加入鸡蛋液翻炒均匀。
7. 加入炒好的洋葱和青豆翻炒均匀,然后再把米饭放回锅里,用铲子翻炒至米饭均匀地裹上鸡蛋液。
8. 最后撒上葱花即可。
享受美味的蛋炒饭!
2. 把洋葱切成小粒,青豆略过开水,备用。
3. 搅打2-3个鸡蛋,加适量盐、胡椒粉和鸡精,轻轻搅拌均匀。
4. 热锅凉油,加入洋葱炒出香味,加入青豆煸炒均匀,捞起备用。
5. 起锅把炒过的米饭放入炒锅,用铲子按压压散,然后加入少量盐和胡椒粉翻炒均匀。
6. 移开米饭,加入鸡蛋液翻炒均匀。
7. 加入炒好的洋葱和青豆翻炒均匀,然后再把米饭放回锅里,用铲子翻炒至米饭均匀地裹上鸡蛋液。
8. 最后撒上葱花即可。
享受美味的蛋炒饭!
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蛋炒饭是一道简单易做又美味的家常菜,下面是做法:
1.准备好蛋和米饭。
2.将米饭放入锅中煸炒,让其变得松散,同时加入适量盐调味。
3.将蛋打入另一个碗中,并搅拌均匀。
4.在煮好的米饭中加入适量油,放入蛋液,翻炒均匀。
5.待蛋熟后,将所有材料炒匀,加入少量酱油和调料,即可出锅。
此时的蛋炒饭鲜美可口,香气诱人,而且烹饪时间不长,非常适合忙碌的现代人。你可以根据自己的口味和喜好进行一些微调,例如加入番茄或者洋葱等调料,让蛋炒饭更加丰富多彩。
1.准备好蛋和米饭。
2.将米饭放入锅中煸炒,让其变得松散,同时加入适量盐调味。
3.将蛋打入另一个碗中,并搅拌均匀。
4.在煮好的米饭中加入适量油,放入蛋液,翻炒均匀。
5.待蛋熟后,将所有材料炒匀,加入少量酱油和调料,即可出锅。
此时的蛋炒饭鲜美可口,香气诱人,而且烹饪时间不长,非常适合忙碌的现代人。你可以根据自己的口味和喜好进行一些微调,例如加入番茄或者洋葱等调料,让蛋炒饭更加丰富多彩。
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