Question

什么样的竹笋最好吃？什么样的竹笋质量最好？

Answer 1

竹笋是一种常见的蔬菜，目前一年四季都可以吃，但春夏两季比较受欢迎，可以做成腊肉炒竹笋、油焖笋等菜肴。


春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖绿笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、竹笋等品种口感都不错，其中以冬笋最好吃。

NO1、春笋

一般来说，春竹笋在春天开始后被挖掘，并在二月至五月上市。它们的竹笋洁白如玉，肉质鲜嫩，因此被称为“中华名笋”之一。八宝山t。

NO
2.鞭笋


鞭梢生长于夏秋季，生产期为每年6-10月。它的竹笋细长可口，但产量很低。

NO
3.冬笋


只有毛竹能出冬笋，12月至春节前后出笋。这种竹笋口感非常好，肉质细嫩，吃起来清脆爽口。

NO
4，孙雷


雷竹生长于雷竹。自然生长的雷竹可以t生长到春天，但人工培育的品种也能达到提前上市的目的。

NO
5.麻竹笋


麻竹，又名甜竹、大叶黑竹，一般在5-11月出笋。其壳色黄绿，肉质粗糙。它通常被用来制作笋干或罐头。