炖鸡都放什么好吃?

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_bailin_
2019-12-10 · TA获得超过3547个赞
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秋冬季节,一碗浓郁的鸡汤能治愈一切烦恼,既温暖又滋补。[视频:大厨教你炖出美味鸡汤]下面这六种食材陪料让你熬出美味鲜香又健康的鸡汤。

一、山药[视频:美味至极的山药炖鸡]

  山药补充气血,而且它的纤维多,能够帮助消化。山药在长时间炖煮之后变得软嫩,还能够让汤水变得浓稠。特别对女性来说,山药有滋阴效果,使用起来格外滋补。

二、胡萝卜[视频: 除了美味营养,胡萝卜炖鸡还有意外之喜]

  胡萝卜中的营养成分会在遇到油脂后充分释放,也能更加美味。胡萝卜素不仅促进身体循环,还可以保护眼睛,适合强健身体,可为老少皆宜

三、土豆[视频: 超级简单的土豆鸡汤]

  土豆煮汤后,鸡汤就不会那么油腻了。土豆的淀粉多,和鸡汤一起吃充满饱腹感。煮汤的土豆在鸡肉变软后在放入,就不会碎掉了。

四、红枣[视频: 好吃到爆炸 红枣鸡汤来袭]

  红枣是煮鸡汤中常见的配料,它会给鸡汤自然的甜味,吃起来口感丰富。同时它还能够补养中气,看起来色泽也会更诱人。

五、竹笋[视频:用心做好一碗竹笋炖鸡]

  冬笋适合炖汤,可以给鸡汤带来鲜美的味道,放入之前应该用盐水先泡一下,口感脆爽,和鸡肉特别相配。

六、香菇

  菌类最大的特点就是自带香味,最常见的家常菜就是小鸡炖蘑菇。[视频:小鸡炖蘑菇,家的味道]用泡香菇水来增加鸡汤的浓郁口感,是炖汤中的一个小诀窍。香菇中的多糖、矿物质都是很多的,能够增强身体代谢,增强免疫力。

三米粥铺
2024-02-19 广告
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majiangshan68
2008-10-02 · TA获得超过199个赞
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香菇,再教你一个香菇炖鸡。

香菇炖鸡
材料:小仔鸡一只{约750克}香菇75克
调料:油 大料 料酒 盐 白糖 葱段 姜块 干红辣椒 酱油 味精
做法:{1}将仔鸡收拾干净,剁成小块;香菇用温水泡30分钟,洗净待用.
{2}将剁好的鸡块放入沸水氽烫一下,除去血腥味,捞出沥干水分。
{3}锅内放少量油烧热,放入鸡块翻炒至鸡肉变色,放入葱段 姜块 大料 干辣椒 盐 酱油 白糖 料酒翻炒上色。
{4}加入适量水炖10分钟,放入香菇,转中火炖40分钟即可。
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天天生水
2008-09-22
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墨鱼。。
这样炖出来即营养又美味,特别是对女人和身体较弱的人,很补。

要不用药材,当归,黄芪一起炖。

再一个就是白果(就是银杏的果实)炖鸡,很鲜美清香。同样的营养丰富,又养生。
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wangke6677
2008-09-22
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香菇你要把它泡好了,再把水挤出来否则香味太浓,也不好吃,虽然我喜欢放香菇,你感觉麻烦的话放些土豆也是很好的
调料:盐不要太多,
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非空离3591
2008-09-22 · TA获得超过285个赞
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香菇,或者清炖也好吃呀
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