Question

我想学做菜啊 有没有厨艺好点的

Answer 1

家常菜做菜的步骤：
1、把准备食用的菜清洗好，放在炒锅的旁边；
2、准备油、盐、酱、醋、各种调料，放在一边，随时取用方便；
3、打开煤气点火，倒上菜油，待油冒热烟后把需要炒的菜放入锅内；
4、根据每种菜适合炒熟的时间，凭借经验加盐，而后继续翻炒片刻，尝一下味道，太淡再适量放盐；
5、快熟的时候，适量添加味精、鸡精或蘑菇精，再翻炒一下，即可出锅，盛入菜盘。