Question

企业食堂怎样选择食材配送公司

Answer 1

选择食材配送公司，主要看以下3点：
1、公司有合法合规的资质证明，证件齐全，相应的硬件设施配套齐全；
2、食材质量好，食品检查符合国家食品安全要求，需要达到检疫标准，没有出现过食品安全事故，最好可以进行食材溯源；
3、业内口碑好，最好有丰富的食材配送经验，配送准时、高效。
选定了几间食材配送公司之后，除了检查该公司提供的相应文件证件，最好能到公司仓库实地视察。当然，你也可以选择采用招投标的形式选择食材配送公司。

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Answer 2

市面上有很多的蔬菜配送公司，对于一家企业而言，想在几百家公司中找到合适的公司是一件很不容易的事。其中有很多的选择标准，从对应的企业规模，食材种类，食材安全性和服务的专业度上可以进行一定的评判。
对于一家需要食堂蔬菜配送的企业来说，比较重视的环节也能够当是食材的安全性，品质保障和服务的优质稳定性。在食材的安全性上，可以考察的方面有企业的资质，相关食材溯源体系建设，规范的运作流程，标准的食材检验和环境卫生。
首先是在企业的资质上。从经营资质到认证体系资质，都能侧面说明企业业务的合法性和规范性。在参与相关的招标活动时，资质必不可少的。像有些蔬菜配送公司为了提升食品安全管理，会导入如ISO22000食品安全管理体系管理标准之类的管理标准。企业食堂负责人在进行考察前，可以简单了解相关的iso体系认证。
其次就是食材的溯源体系建设上，可以从蔬菜配送公司的溯源系统+安全检测+设施设备这几个方面进行考察。溯源系统可以把控食材源头质量，检测是管理食品安全质量的重要手段，设施设备保证食材在运输过程维持新鲜，这三点是打造食材安全闭环的关键。

运作的规范上，可以综合考察食堂蔬菜配送公司的的基础设施和对应的厂房环境。对于大型的蔬菜配送公司，在运输车辆数量和团队规模上都比较大；在配送车间的设备上有一定的装运设备，传送带等。
在对应的食材检验上，可综合考察食堂蔬菜配送公司的食品安全检测中心，在食材的配送环节，对应的检测报告是不能缺少的。由于生鲜食材的特殊性，仓储环境的卫生十分重要，基本的干净卫生到相关的杀毒消菌都是要考察的内容。
服务的专业性和稳定性上可以看企业出具的应急方案。单位食堂保障员工生活，蔬菜必须要保持稳定供应，其中好的蔬菜配送企业要有良好的应急体系和应急方案去应对各种突发状况。

Answer 3

各方面资质，合实力，服务，

Answer 4

选择食材配送公司，需要看这些：
1：要看这家公司的食材来源，公司的资质是否齐全，企业文化理念如何，这是找一个服务型公司要看的东西。
2：蔬菜是否有农残超标的检测，肉类是否有检验检疫合格证明等。
3：后期是否有专门维护人员进行后续的服务跟踪保证服务质量。
4：是否有专门的人员进行调查市场，进行合理的价格控制及调整。
龙中形食材配送公司就做的还可以，不过他们好像只为机关食堂做服务，私企应该不送的。

Answer 5

其实，选择一家让人满意的农副产品配送公司主要看三点：
 1、菜品质量和食品安全
大家都知道像蔬菜、水果、水产品等农副产品，最害怕的是腐烂发霉。每年腐烂发霉的农副产品不知凡几，浪费了大量的食材。为了保障菜品新鲜，各个配送公司奇招跌出，比如通过冷链配送。还有些不法分子滥用食品添加剂保鲜，菜品质量看上去很美，但食品安全却更加没有保障。其实消费者最担心的三点是：第一是食品安全，第二是，食品安全，第三还是食品安全。选择农副产品配送公司最重要的一点是看这家公司如何在食品安全上下功夫。比如，这家配送公司有没有冷链配送设施，有没有成熟的食材检测设备、配送的食材有没有当天的检测报告，当然，如果拥有农产品溯源系统的配送公司更好，因为食品安全更有保障。
2、行业经验和荣誉资质
农副产品配送行业虽然科技含量不高，准入门槛低，但能做好这个行业的公司并不多见。因为这是一个需要吃苦耐劳，耐得住寂寞、回报周期长的行业。在全国范围内，能在行业内20年屹立不倒的公司也算是凤毛麟角。所以，行业经验不足的农副产品配送企业往往作为新手亦趋亦步，在农副产品采购、农副产品存储方面都还与行业老炮有些差距。为了维护农副产品的行业秩序，政府以及行业协会发放一些行业资质，来奖励深耕农产品行业的佼佼者，比如“广东省守合同重信用”企业、政府“菜篮子”基地企业等等，那些资质比较多的企业，往往实力很强，毕竟荣誉资质是社会各界对企业的认可。
3、售前服务和售后服务
售前服务指的是农副产品配送企业在售前展示给客户的实力，往往能让客户更加了解企业。比如参观农副产品配送公司场地，包括冷鲜库、储藏室、食品安全监测中心。倘若公司有蔬菜种植基地、禽类养殖农场等，也可以要求去基地和农场游玩一番，进一步了解企业。
售后服务主要包括：农副产品品控保障，通过检测、分解、加工、组配，将品质良好的产品配送给客户。为了保障准时送达，必须制定应急预案，主要包括临时加单、缺补、漏补等应急预案、车辆抛锚、天气、交通事故等应急预案、食品安全应急预案，保障客户的食材配送不受外界影响。
在这方面做的不错的有宏鸿等一些公司，百度上都可以搜到的。