Question

信佛的人如果因长期吃素身体缺乏营养怎么办？

Answer 1

长期吃素，一定会营养不良，因为食谱太单一，也因为他不了解什么叫吃素。
首先，吃素并不是只吃蔬菜，要营养均衡。豆制品、乳制品、干果类、坚果类、菌类、海带紫菜，海苔、水果，这都是必备的辅食。一定要粗细粮搭配。玉米、苡米、全麦、燕麦、荞麦，这些都搭配着吃，更可以和黑豆、大豆、红小豆、芸豆等混合着做饭，不但口味好，而且更有营养。尤其是菌类里的香菇，很好的。
吃素，有的人认为就是吃那几样蔬菜，其实大错特错。如果不注意其他营养的补充，即使是吃肉，也会不健康的，所以平常多注意补充一些微量元素和维生素。比如，定期的补钙，补锌，适当的补充维生素。这是那些连吃肉的人也经常做的，吃素的人就跟应该注意。我很注意这些，所以，我吃素已经七八年了，身体不但没有瘦下来，反而倒胖了。原来的血稠也改善多了，也不总是感冒了。我还是义务献血员。这些都没有影响我的工作。
总之，不会吃素的人才会不健康，科学的合理搭配，绝对不会不健康，反而会更健康。
哈哈，再有，吃素很环保，这是时尚。不要说服她不吃素，而是应该告诉他科学合理的吃素。