炸鸡腿怎么做到外酥里嫩呢？
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食材用料：
鸡腿8个相克食物
淀粉适量
鸡蛋3个相克食物
面包屑适量
料酒一匙
盐少许
孜然粉少许
面粉适量
菜谱做法：
1.将鸡腿洗净，沥干水分，用刀划几下后放入碗中，倒盐，料酒，孜然粉腌制2小时
2.将少量盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀'加入适量水调成糊状，再加入鸡蛋调成糊糊
3.将腌制好的鸡腿均匀裹上糊糊，再沾满面包粉
4.锅中倒足够的油烧热，加入鸡腿，以中小火炸至表面成金黄色，捞出沥干油即可
鸡腿8个相克食物
淀粉适量
鸡蛋3个相克食物
面包屑适量
料酒一匙
盐少许
孜然粉少许
面粉适量
菜谱做法：
1.将鸡腿洗净，沥干水分，用刀划几下后放入碗中，倒盐，料酒，孜然粉腌制2小时
2.将少量盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀'加入适量水调成糊状，再加入鸡蛋调成糊糊
3.将腌制好的鸡腿均匀裹上糊糊，再沾满面包粉
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