豆腐怎么煮才好吃
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麻辣豆腐的做法
属川菜系,
味道麻辣。
主料:
豆腐
牛肉末(或猪肉末)(65克)。
辅料:葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。
制作:
1)先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以去除石膏味,沥干水分;
2)另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒;
3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末,炒到入味;
4)再放豆腐和鸡汤100克,用小火焖成浓汁;
5)再加生粉收一下,放葱末、花椒粉、味精,出锅。
属川菜系,
味道麻辣。
主料:
豆腐
牛肉末(或猪肉末)(65克)。
辅料:葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。
制作:
1)先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以去除石膏味,沥干水分;
2)另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒;
3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末,炒到入味;
4)再放豆腐和鸡汤100克,用小火焖成浓汁;
5)再加生粉收一下,放葱末、花椒粉、味精,出锅。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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肉沫豆腐呀,肉沫和豆腐简直是绝配,随便烧烧都很好吃的
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不知道豆腐怎么做好吃?试试加上这个,比肉好吃一百倍
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锅包豆腐你吃过吗?
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准备了两块嫩豆腐,放入油里炸至金黄,锅里留少许底油,放入配菜炒香,倒入豆腐,放点盐、生抽翻炒至入味即可。
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