Question

春天上火的话应该要吃什么好呢？

最近一段时间听人说春天总是会有很多人上火，但是以前没有了解过这些所以不是很懂，请问春天上火的话应该要吃什么来调理呢？

Answer 1

春天上火可以多吃一些富含维生素C的水果。春天人体的气血开始上升而且天气比较干燥，容易出现上火的现象，导致咽喉肿痛等症状。
这时可以多吃一些水果，比如猕猴桃、橙子、梨、火龙果等。这些水果一般含有充足的水分而且维生素含量也很大，在春季多吃可以有效降火。
春天上火除了多吃水果以外，还可以适当喝一些茶，比如金银花茶、菊花茶以及蒲公英茶等。这些茶饮性寒凉，具有清热解毒的功效而且还可以保持大便的通畅，也可以起到降火的作用。

Answer 2

春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。饮食宜清淡，少酸多甜
多喝水，多吃蔬菜，尤其是春季一些生发的野菜，像荠菜、苦菜、茭白、茵陈等有清热退火的作用，可以适当食用。

Answer 3

春天上火你可以吃些时令野菜试试，下面野菜你能见到几种，因为春天大地复苏万物生长，阳气直上，野菜刚刚复苏。
下面介绍几种野菜供参考。
蒲公英
香椿
水芹
萎蒿
车前草
鱼腥草
小根蒜
荠菜
马齿笕
蕨菜。

Answer 4

在南方，春季上火吃什么 春燥多吃六种食物
　　春季带来了“春燥”。春季人体新陈代谢旺盛，容易出现急躁、上火等“春燥”反应。春燥可以多吃下面的食物。
　　1、水和蜂蜜化燥必备
　　春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。
　　2、凉茶、老火汤去“热气”
　　其实北方人说的春燥“上火”，在广东这里就叫做“热气”。虽说我是北方人，但在广东定居10年，也入乡随俗，靠广东处处有卖的“凉茶”和粤菜正餐中不可少的老火汤来清火。自己在家有时间也会学着像广东主妇们那样煲莲子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等汤水给一家大小去“热气”。
　　3、寒性果蔬 清热解毒
　　既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。
　　4、解毒润燥--排骨汤
　　猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。
　　食谱推荐：海带排骨汤
　　做法：1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块；2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。
　　5、大豆
　　大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。大都的主要营养成份有蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。
　　①大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，极适宜老年人食用。
　　②通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；
　　③大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
　　④降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
　　6、美肤补水--胡萝卜
　　胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。烹调胡萝卜有两点注意事项，1.切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。
　　食谱推荐：胡萝卜南瓜粥
　　做法：1.大米，糯米洗净浸泡2个小时。2.锅烧热水，倒入米，熬粥40分钟。3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。
　　春季养生吃什么
　　1、饮食清淡——消春火
　　春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
　　2、少酸增甘——保脾胃
　　中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
　　脾胃弱的朋友春季要多吃山药、大枣、莲子粥，来控制过旺的肝气，预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。
　　3、辛甘之品——助春阳
　　稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。
　　4、黄绿蔬菜——防春困
　　“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。
　　5、祛痰养肺——保平安
　　慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
　　6、细选食物——少疾病
　　春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

　　塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。
　　7、胃肠疾病——要当心
　　胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

Answer 5

春季上火应该吃清淡的食物，比如各种新鲜的瓜果、蔬菜，每天都可以适当食用，像西红柿、青菜、苹果、桃子、梨等都可以帮助体内祛除火气。也可以喝花茶去火，比如菊花茶、苦瓜茶等，每天一杯能够有效地缓解上火的症状。

除了食物和茶能缓解上火症状，多喝水也很重要。通过适当补水，能够加快新陈代谢，排出体内毒素，缓解上火的症状。

建议上火比较严重的患者，也可以通过服用清热降火的中成药物治疗，这样效果会好很多，副作用也小。