Question

蛋黄酥怎么做？

Answer 1

步骤1准备好所有材料。
步骤2将水油皮材料混合，揉出薄膜~手揉或面包机都可。盖保鲜膜醒30分钟~

步骤3将油酥材料混合，捏成团即可。

步骤4利用醒面时间将鸭蛋黄表面喷白酒~烤箱预热150度，中层烤10分钟~

步骤5豆沙陷分成20克每个。压成片装包裹1个鸭蛋黄~滚圆备用。

步骤6将水油皮和油酥各自16等分。

步骤7将水油皮压成圆片，包裹一个油酥，滚圆~依次完成其他15个。

步骤8面团压扁，擀成牛舌状~自上而下卷起。

步骤9依次完成其它，收口朝下，盖保鲜膜醒15分钟。

步骤10取一个卷，收口朝上，擀开。自上而下卷起。依次完成其它~

步骤11用拇指在收口中间摁一个坑~对折·

步骤12擀成圆片~

步骤13包裹一颗馅料~~以自己喜欢的形式收口~

步骤14将蛋黄打散~在其表面刷上一层蛋黄液~

步骤15撒上黑芝麻装饰~~~~

步骤16烤箱预热170度，中层25分钟~冷却后食用~~~~~·

Answer 2

手抓饼擀成圆饼包上豆沙咸蛋黄，刷上蛋液进烤箱

Answer 3

适合2岁+宝宝的红豆蛋黄酥

Answer 4

教你蛋黄酥酥香掉渣的做法

Answer 5

教你做又香又酥的蛋黄酥。