Question

葱有哪些种类

Answer 1

葱有11种

1、普通大葱

葱是我们生活中不可缺少的食材，那么葱有几种呢，可以分为11种，普通的大葱又可以分为长短葱，长葱是比较的白，并且味道辛辣，其中辽宁盖平大葱是最有名的，短葱是短粗并且肥厚。

2、分葱

分葱的叶片颜色浓郁，葱白的部分是纯白颜色，辣味清淡，并且分蘖力强，在市场是比较容易看到的，植株小巧，平常可以将其洗净之后蘸取酱直接食用，也是一种不错的选择。

3、楼葱

楼葱品种的茎干是比较细小的，但是根系的部分呈现圆球状，分蘖力强，葱叶也是比较短小，相比其他的品种辛辣的感觉会相对比较淡雅一些。

4、胡葱

胡葱大多是在南方地区种植，叶片柔弱，并且味道淡雅，食用时主要是以葱叶为主，目前在市面也比较的常见，价格也比较的便宜实惠。

5、羊角葱

羊角葱植株非常的短小，通常是在温室的池子中生长，也有一部分可以露地种植，叶色为黄绿色，葱经为白色，味道鲜嫩，在市场上深受大家的喜爱。

6、地羊角葱

地羊角葱生长习性是比较特殊，同时是在头年生长未成熟的时候将其留在开春的时候才会上市，葱白呈现纯白颜色，叶片翠绿并且厚重，可以生吃，辛辣感十足。

7、小葱

小葱的根系是白色的，茎叶呈现青绿色，最适合生吃食用，辛辣之中带有一种甜味，通常是在4月份的时候才会食用，若是想生吃食用选择次品种最佳。

8、改良葱

改良葱通常是在秋末的时候用小葱的秧子移栽之后培养而形成的，通常在小葱上市之后，改良葱便会逐渐的上市，改良葱味道是比较辛辣的，并且叶片细长，呈现深绿色。

9、水沟葱

水沟葱的茎干是比较粗壮，并且茎部呈现白色，与其他品种不同的是老叶是不能食用的，一定要及时的进行采摘，通常是种植在水沟之中。

10、青葱

青葱的上市时间通常是在霜降之后，此品种在种植的时候需要密种植，生长过程中可以不用上土，或是覆盖少量的土质。

11、老葱

老葱的生长期是比较长的，并且茎干是比较粗壮的，通常食用葱白的部位，根部粗壮向上逐渐的变细，如同鸡腿的形状一般每，可以长期的进行存放，其香味浓重，适合作为调料食用。

Answer 2

1、胡葱
有一种葱被称之为胡葱，这种葱是南方栽植比较多的一种品种，它的质地非常的柔软，味道比较淡，通常人们会选择把这种品种的葱的叶子用来炒食。味道是比较清香的，而且在胡村中含有的维生素c极为丰富，很多蔬菜不能跟它相比，因为它比普通的蔬菜要高出很多，而且在胡葱中含有的杀菌物质很多，可以起到抗真菌的作用。
2、分葱
分葱也是葱的种类中比较独特的一种，这种葱的叶子颜色比较浓，而且非常的茂盛葱白是纯白色的非常的显眼。这种品种的葱吃到嘴里有一点辣辣的味道，但是不是很重，按严格来说应该是属于淡辣味道的。这种品种的葱的品质是非常好，有较高的食用价值，对于我们的健康能够起到一定的改善意义。通常分葱被用来做成调味料进行使用就是在做菜的时候把它加入进去，不仅让菜肴的味道提升，营养价值也会增加。
3、楼葱
在众多葱的种类中还有一种葱被称之为楼葱，这种葱的外观较为独特，颜色是洁白的，口感比较不错，吃起来有些甘甜的味道，不像其它品种的葱吃起来有些微辣。但是这种葱的葱叶非常小，比起前面两种葱的叶子要小很多，总体来说的话，楼葱的品质要比胡葱和分葱稍微逊色一些，它也是常被用来做成调料来用，比如在烧鱼或者烧一些肉类菜肴时可以放入一些来提升口感，非常适合。