Question

炸鸡排怎么做？





Answer 1

Answer 2

Answer 3

每次路过卖鸡排的店子，一定会被浓浓的香味吸引，总是忍不住就买一块炸鸡排开始啃。但是外面的炸鸡排多半都不太健康，也不卫生，所以为了解馋，可以自己在家里做又香又卫生的炸鸡排吃哦！ 

好像很多人都无法拒绝油炸食品的诱惑，确切的说应该是全世界都遍布各种各样的着油炸食物。油条和馓子是在我们日常生活中最常见的，外国人喜爱的汉堡和炸鸡更是深受年轻人和小孩子的疯狂追捧。

虽然大家都知道油炸的食物吃着不健康，但是在面对它们的时候却都无法拒绝。在这些琳琅满目的油炸食品中我最爱的就是炸鸡排了，尤其是刚炸出来的鸡排酥脆又鲜香，那个味道真是超级好吃。

买上一块鸡排就要十块钱，总觉得有点贵了，前两天和婆婆一起去逛超市，问了一下鸡胸肉的价格10块零9毛一斤，不算很贵，一下子要了4大块准备回家做炸鸡排，没想到自己做出来的鸡排还挺好吃，深受家人的夸赞。20块钱就能炸8块大鸡排，自己动手在家做能省很多钱，今天就出一个菜谱分享给大家。 

炸鸡排作为一风靡大街小巷的硬核零食，一横空出世就俘获了一波波男女老少的胃，主要食材是鸡胸肉，经过高温油炸，香酥劲脆的口感让人迷之着魔，猪肉吃不起的时刻，还控制不住自己想要吃个肉解个馋，外酥里嫩成本不到10元都能吃到你扶墙出的炸鸡排绝对是你的第一选择~

鸡胸肉是鸡肉胸部里侧的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，同时却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪

鸡排好不好吃的关键主要在于，是否腌制得当、腌制是否入味；

2、炸鸡排油温不能太高，否则会出现外面糊了，里面还不熟的现象。

Answer 4

首先将鸡胸肉用奥尔良腌料腌制半个小时，然后再蘸取适量的面包糠，放入油锅，当中炸至两面金黄，简单的炸鸡排就做好了。

Answer 5

先调好面糊，可以放入一个鸡蛋，这样味道会更好。然后鸡排裹上面糊，放入热的油锅里进行炸制。