Question

怎样储存大萝卜

Answer 1

第一、地窖窖存法
地窖窖存法也有两种：①在地下挖一个有一定深度和高度的土窑②在地下直接挖一个较深的深坑。在我们当地的农村，有很多人在秋季白萝卜收获的季节，在入冬前，会把白萝卜储存到自己挖的地窖里（在地下挖的土窑），地窖因为在地下，温度及水分都比地上更适合白萝卜的储存，可以储存到冬天吃，随吃随取，口感是最好的，基本上跟新鲜的差不多。不过需要注意的是，白萝卜也是害怕受冻的，所以地窖口一定要做好保暖措施，防止地窖里的蔬菜受冻。

窖存法是，在地下挖的深坑，将萝卜放到坑里后，最表层用稻草或可以保暖的东西盖上，再用土埋好，吃的时候挖开，取一些出来就可以，也是保存的很是新鲜，同时也可以保存很长时间。

第二、晒干保存法
白萝卜晒干后就是萝卜干了，晒的过程中，把白萝卜里面的水分基本蒸发掉了，后期再制作后，其口感脆爽，晒好的萝卜干泡软后，可以再制作成麻辣萝卜干或炒肉吃，都是特别香的，所以将白萝卜晒成萝卜干也是非常好的一种储存方法。

Answer 2

导语：住楼房冬天咋储存萝卜？简单2步，一冬天不糠，天天吃新鲜萝卜！
有人喜欢春的草长莺飞，有人喜欢夏的蝉鸣蛙噪，有人喜欢冬的银装素裹，而我却更喜欢秋的天高气爽，秋的瓜果飘香，秋的绿油油的原生态蔬菜。秋天是个收获的季节，秋天也是个储藏的季节，前几天看到一则报道《东北大妈雇车囤300斤大白菜，菜农：最多一家有买1000斤的》，每到深秋，储存各种蔬菜是我们的主要任务，因此在我们那嘎达，不管你开的奔驰还是宝马，对不起，回家都得给你妈拉大白菜、大葱和萝卜。

说到这储存蔬菜，我觉得在农村这事情可行，因为地方大，房前屋后挖上几个地窖，这不管是白菜、萝卜、大葱和土豆子，有多少都给你消化掉，咱有地方、有条件，但是现在城里都住上了高楼大厦，储存这些萝卜白菜确实有些困难，别着急，今天咱就说说住楼房冬天咋储存萝卜？简单2步，一冬天不糠，天天吃新鲜萝卜！

新鲜的萝卜不但口感好，营养丰富，而且烹饪方法也是多种多样，可以煲汤，可以炒食，可以凉拌，亦可以做馅料，无论怎么吃都非常的美味，在我们这里，萝卜还可以生吃、蘸酱吃，在饭店里美其名曰“大丰收”，其主要食材就是生萝卜，南方的小伙伴是不是很惊奇啊！那么如何储存萝卜能够一冬天不糠，而且吃着跟新鲜的一样呢？我们一起看一下住楼房冬天咋储存萝卜？

1、买回来的萝卜不要着急清洗，用一块稍微湿润一点的抹布擦干表面的泥土，然后用一把小刀切掉萝卜缨子和萝卜的须子，做这一步的目的是防止萝卜的水分流失，因为萝卜缨子和萝卜须子会吸收许多的水分，这就是萝卜会糠的主要原因。（我这个切得有点大，不要去这么大，只将须子和缨子去掉就可以了）

2、处理好的萝卜我们放在阳光下晒上2~3天，期间我们要不停地翻动萝卜，使之晾晒均匀，使表面稍微有一点皱褶更好，这是把表面的水分蒸发掉，这样储存里面的水分才能更好地保持住。

3、晒好的萝卜我们用厨房纸或旧报纸把它包好，整个包裹起来即可，然后放在一个纸箱里，封上封口放在阴凉通风处即可。

你还在为住楼房储存萝卜而发愁吗？其实很简单，不放冰箱、不埋土，只是简单的3步，一冬天不糠，天天吃新鲜萝卜，你学会了吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦

Answer 3

大萝卜咋储存才能不糠心？农村姐姐是这么做的，来学学