Question

干煸四季豆怎么炒

Answer 1

干煸四季豆的做法
　　要准备一些猪肉馅，豆角，大蒜，干辣椒，花椒，色拉油，生姜，盐以及生抽，四季豆挑选细长型的，清洗干净以后折成长段，水分沥干，这样做油炸的情况就能减少很多，可以用厨房纸把水分吸一下，然后再准备配料，需要准备一些大蒜末，再准备一些猪肉馅，猪肉馅可以挑选肥一些的，这样干煸以后就会更香，把干辣椒切成段状，锅里面烧热加入色拉油，四季豆要炸熟炸透，这一步非常重要，不然会出现中毒反应，四季豆也是非常吃油的，所以油要多放一些，这样可以炸出香味，大概煸炒3到4分钟，等到边上出现褶皱，有一些发焦黄就可以了，锅里剩一些底油，把猪肉馅放下去煸炒，煸炒发白以后继续翻炒，一直炒到发金黄，然后再加入干辣椒，花椒，蒜末，生姜末煸炒，加入适量的生抽，再把煸好的豆角放进去，加入一些盐翻炒均匀就可以出锅吃了，味道也是非常不错的

干煸四季豆的营养价值
　　干煸四季豆里面含有非常丰富的粗纤维，碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素a，维生素c，维生素b2，泛酸以及烟酸，适当的吃一些四季豆就能够补充叶酸，可以让精神压力得到缓解，也可以让大脑发育变得更好，四季豆里面含有非常丰富的无机盐，能够让身体酸碱平衡，还可以让新陈代谢的速度变得更快，消除胀气问题。

Answer 2

四季豆是日常生活十分知名的一种蔬菜水果，其色调大部分为浅紫色，看上去十分的漂亮。四季豆额材质十分软，合适用于炮制，如果是用于煲汤得话会促使四季豆被煮烂，服用性大大的降低。线四季豆是一种形状幽美的食物，和一般四季豆一样，味儿同样，作法也同样，都能够用于炮制。因为四季豆的水份多，材质绵软，因而要想进味较为难，仅有根据精细化管理烹制才可以制成一道美味可口的四季豆美餐，下边就讨论一下线四季豆做好吃的方式 有什么吧。

作法一：
1、四季豆削皮切条；肉切条；蒜头切末。

2、热锅中，将丝袜高跟鞋炒出乳白色，添加郫县豆瓣酱炒成香气。

3、放进切完的四季豆，倒进小量的生抽，放进小量的白砂糖煸炒。

4、临起锅以前添加小量的花生油煸炒，添加蒜头末就可以起锅。

作法二：
1、将四季豆切割成滚刀块；起油锅，锅中放进半锅油，待油热至八、九成时放进四季豆，炸至四季豆由硬变松时取下，将油控干备用。

2、另出锅，锅中加点油三汤勺，油烧后，先爆小香葱末、生姜沫、蒜泥、郫县豆瓣酱，放进四季豆，加绍兴酒、生抽后炒匀，再添加一碗水，火灾烧开后改成文火煮至四季豆进味，添加糖、醋调料，最终用湿淀粉勾芡即成。

作法三：
1、四季豆削皮，切割成滚刀快。放如一海碗内，匀称的撒上一层盐，边撒边拌和。随后放进一边预留。

2、此刻，能够 剥蒜，洗香莱。将大蒜瓣切割成蒜绒放到碗里，到上一点生抽。加一点白砂糖和水，凑齐一碗。香莱切末。

3、着手海碗里边的四季豆，尽可能把水攥干。攥的越干，烧出的四季豆越香。待油8分热的情况下，将攥成球球的四季豆入锅。炒成四季豆掉色倒进刚刚依照祖传秘方配备的汤底。煮沸后关文火，还记得也要翻一翻。等汤收的差不多了，熄火倒入香莱末，翻锅数下，摆盘。

Answer 3

Answer 4

家常干煸四季豆的做法

Answer 5

教你“干煸四季豆”的正确做法,这样做口感香脆,最下饭