Question

炖鱼头汤怎样做才有香味？

Answer 1

炖鱼头汤，美味又营养，不同的做法味道也不一样。第一，鲜香型做法，白萝卜鱼头汤，炖出来的汤又鲜又甜，汤的颜色白如牛奶。第二，紫苏鱼头汤，炖出来的鱼头汤没有丝毫腥味，还有一股紫苏的特殊香味。

Answer 2

纯鱼头汤先将鱼头清洗干净沥干水，加葱姜蒜料酒腌半小时，鱼头腌好后清洗干净沥干水，大火烧热锅下花生油润滑锅倒出，再倒入花生油和猪油下鱼头煎到两面金面，在锅边倒入米酒炒香加入开水猪肉大火烧开，不要盖锅盖，这样炖的鱼头汤鲜香，起锅前加入葱花香菜

Answer 3

炖鱼头汤这样做才有香味：炖的时候冷水下锅，放一点点醋，是这样炖出来的鱼头汤非常的好吃。

Answer 4

纯鱼头汤先将鱼头清洗干净沥干水，加葱姜蒜料酒腌半小时，鱼头腌好后清洗干净沥干水，大火烧热锅下花生油润滑锅倒出，再倒入花生油和猪油下鱼头煎到两面金面，在锅边倒入米酒炒香加入开水猪肉大火烧开，不要盖锅盖，这样炖的鱼头汤鲜香，起锅前加入葱花香菜。

Answer 5

鱼头破开两边。加姜片煎至两面金黄，再加开水慢火炖一小时。