炖鱼头汤怎样做才有香味?

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杜艳程
活跃答主

2021-06-05 · 乐于助人是我的座右铭
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对于头胎,想要有味道,可以加入一点白糖,提鲜。
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cj情感咨询陈老师
情感倾听者

2021-06-05 · 少些批判,多点倾听
知道大有可为答主
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炖鱼头汤想要更加的有香味,还是要选择好的水质好的盼头鱼用砂锅炖大火烧开以后用。开水煮。然后慢慢的用文火熬熬好了以后放上白色的胡椒粉,这样的味道非常的鲜美,也可以放一些葱花香菜。我觉得是非常的美味,可口的。
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玩乐星

2021-06-05 · TA获得超过1.2万个赞
知道大有可为答主
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鱼头洗净抹点盐沥干水分,竹笋洗净切片,锅热放油将鱼头煎一下加水,倒入竹笋一起熬半小时,竹笋煮熟加盐调味出锅,撒点胡椒粉和芹菜即可。
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地球之宋

2021-06-05 · TA获得超过1.5万个赞
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用料鱼头1只(约500克),白芷10克,枸杞10颗,料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。

做法
1、鱼头洗净,剁成4块。

2、白芷润透,切薄片。枸杞去果柄、杂质,洗净。姜切片,葱切段。

3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内,加入姜、葱、料酒,加适量水,用旺火烧开,改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透,加入精盐、味精、白胡椒粉调味,淋入少许香油即成。

功效

消肿排脓,泽肤美容。鱼头汤做法大致就是这样了!
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2021-06-05 · TA获得超过3420个赞
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鱼头500克
嫩豆腐150克
香菜30克
姜适量
油适量
盐适量
鱼头汤的做法
01、把所有材料准备好
02、鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净
03、并用厨房纸吸干水分
04、嫩豆腐用淡盐水泡10分钟
05、取出,用清水轻轻冲洗一下,切成小块
06、香菜洗干净,切成段
07、姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香
08、放进鱼头,中小火煎至两面金黄
09、加入适量热水,一定要加热水哦,这样煮出来的汤才会香浓鲜甜
10、大火煮开后,放入嫩豆腐
11、继续大火煮至汤奶白奶白的,熄火前加入香菜即可
12、出锅开吃
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