炖鱼头汤怎样做才有香味?
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先放少许盐,避勉鱼粘锅,将鱼两边煎黄,大火烧开,小火煮,至奶白色,放入少许醋,去腥,加入猪油,提味。
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炖鱼头汤先将鱼头清洗干净沥干水,加葱姜蒜料酒腌半小时,鱼头腌好后清洗干净沥干水,大火烧热锅下花生油润滑锅倒出,再倒入花生油和猪油下鱼头煎到两面金面,在锅边倒入米酒炒香加,大火烧开,不要盖锅盖,这样炖的鱼头汤鲜香,起锅前加入葱花香菜。
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这个问题是这样的,炖鱼头汤可以这样做,把鱼头洗干净,放在锅中煎至两面黄色,再放入锅中熬,这样熬出来的就是白色的鱼汤,味道鲜美有香味。
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纯鱼头汤先将鱼头清洗干净沥干水,加葱姜蒜料酒腌半小时,鱼头腌好后清洗干净沥干水,大火烧热锅下花生油润滑锅倒出,再倒入花生油和猪油下鱼头煎到两面金面,在锅边倒入米酒炒香加入开水猪肉大火烧开,不要盖锅盖,这样炖的鱼头汤鲜香,起锅前加入葱花香菜1. 材料洗净,红枣去核,姜拍扁
2. 鱼头洗净,控干水分
3. 起油锅
4. 放入鱼头煎至金黄色
5. 翻面再煎至金黄色
6. 炖盅内加入适量凉开水,加入所有材料
7. 加入煎好的鱼头
8. 放入炖锅
9. 盖上盖,设置炖汤模式,时间90分钟,炖好后,加入盐调味便可
2. 鱼头洗净,控干水分
3. 起油锅
4. 放入鱼头煎至金黄色
5. 翻面再煎至金黄色
6. 炖盅内加入适量凉开水,加入所有材料
7. 加入煎好的鱼头
8. 放入炖锅
9. 盖上盖,设置炖汤模式,时间90分钟,炖好后,加入盐调味便可
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鱼头富含脑白金,可以有助睡眠,要选择胖头鱼的鱼头放葱姜蒜,食盐,料酒,醋腌制15分钟这样做出来的炖鱼头汤更香。
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