Question

杀好的鱼如何保鲜？

Answer 1

将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了

Answer 2

如果是短期保鲜，鱼杀死后把内脏去掉血水洗干净，放入冰箱冷藏建议48小时之内吃掉新鲜度，没有太到变化，长期的话，建议把活鱼杀死后先不要冲水之后用保鲜袋把鱼装起来，放入冷藏室等吃的时候让这样有一定的新鲜度。

Answer 3

鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。　当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。

Answer 4

杀好的鱼最好是用保鲜膜包上，然后放在冰箱的冷藏室里。这样可以保持几个小时都挺新鲜的。但也不可以实现太长，太长了也会变质。

Answer 5

杀好的鱼用保鲜膜包起来，鱼的表明不要抹盐，会使鱼的表明发干，因为盐是吸水的。放在冷冻室速冻，冻透以后可以再粘一下凉水，使其表明再结一层薄冰，再放回冰箱，这样可以保存较长时间。