食用油溶于肥皂水中是啥反应
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肥皂水为脂肪酸钠水溶液是一种阴离子表面活性剂，脂肪酸和脂肪酸酯进入后被临界胶束分散乳化成定向排列。这是一种标准乳浊液体系的假溶解表征而已两者不发生化学反应。
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赫普菲乐
2024-07-16 广告
要将油滴分散到水中并防止其分层，关键在于降低油滴的表面张力，使其能够稳定地分散在水相中。这通常通过添加表面活性剂来实现，表面活性剂能够降低油水界面的张力，使油滴能够更均匀地分散在水中。此外，适当的搅拌也有助于油滴的均匀分散。通过这些方法，可...
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