Question

大米酒米窝料制作方法？

Answer 1

酒米窝料怎么制作？
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酒
酒米窝料制作方法如下：
准备材料：大米、曲酒、蜂蜜、红糖、小药
1、将20斤大米倒入铁锅里炒熟，注意翻炒，炒到微微散发出大米的香味即可，不要炒糊。
2、准备四斤曲酒，曲酒本身就是粮食发酵的，所以针对鲤鱼和草鱼的效果特别好。建议用高度酒，这样制作的窝料容易存放，不易坏。这四斤酒可以用来制作20斤的窝料了。
3、将四斤白酒倒入容易中，然后加入适量的蜂蜜或红糖和小药。蜂蜜的作用是用来诱鱼的。

4、将曲酒，蜂蜜，小药倒入一起，搅拌均匀后，倒入炒香的大米。
5、用4斤白酒制作20斤大米，搅拌均匀后，底部没有太多参与白酒剩下即可。

Answer 2

1.大米淘洗干净，加入适量的水，大火烧开后转中小火煮至水分收干，小火闷30分钟即可。

2.提前晾1大碗凉开水，准备好安琪甜酒曲。

3.蒸好的米饭倒入干净的盆中，搅散后在中间留一个窝，让其迅速散热。

4.把甜酒曲倒入凉开水中搅匀。

5.米饭凉至微温，（约35度）把搅好的甜酒曲水倒在米饭上，充分搅拌均匀。然后在米饭中间留一个窝，方便其发酵后出水。

6.盖盖后用一个大的购物袋包住。

7.然后用一个小棉被包裹，放在温暖的地方，发酵24-36小时即可。

8.解开小棉被，一股淡淡的酒香味扑鼻而来。发酵好的醪糟，出了很多的水。尝一口，酸甜适中，非常可口。

9.刚做好的醪糟取小半碗待用，准备好1大碗凉开水、还有枸杞、葡萄干，再从冰箱里取出冷冻的紫薯、南瓜芋圆。

10.锅中做水，水开后放入芋圆煮至浮起关火。

11.捞出芋圆放入凉开水中过凉。

12.另起一锅倒入适量的水，水开后放入醪糟、冰糖。

13.煮开后放入枸杞、葡萄干煮10分钟关火。

14.关火后把泡在凉开水中的紫薯、南瓜芋圆捞出，控干水分后放入醪糟锅中搅匀，盛入碗中即可。

Answer 3

答:酒米窝料制作方法酒和米的比例是:买来的小米用高度曲香酒和红糖及蜂蜜加入牛逼鲫装入容器内封闭一周左右即可使用，酒和米的比例是一斤小米倒入2两酒即可。