
不甜的水果含糖量都很低吗?
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不甜的水果不能判断它的含糖量就少,因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(例如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。有些吃起来不甜的水果,比如火龙果和猕猴桃,口感偏酸,但数据显示,每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算,这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。
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不甜的水果含糖量不一定很低。实际上,味道比较甜的水果,含糖量并没有我们想象中的那么高。反而,那些味道比较不甜的水果,含糖量是会相对来说比较高的。吃西瓜并没有我们想象中的摄入那么多的糖分。虽然西瓜的味道比较甜,但是其含糖量是比较低的。
水果中的“含糖量”,其实指的是水果中碳水化合物的总含量。西瓜这种味道如此之甜的水果,其每100克中的碳水化合物含量仅为5.8克。所以,可见味道甜的水果,其含糖量并不一定很高。
水果中的“含糖量”,其实指的是水果中碳水化合物的总含量。西瓜这种味道如此之甜的水果,其每100克中的碳水化合物含量仅为5.8克。所以,可见味道甜的水果,其含糖量并不一定很高。
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不一定含糖量与水果的甜度没有直接关系,因为水果的糖是果糖,果糖不一定很甜,比如西瓜,西瓜不是很甜吧,但西瓜含量非常高,糖尿病人吃了一块西瓜就会导致血糖飙升。
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你好!
不甜的水果含糖量都很低,这句话是不对的。
水果的甜度不仅与含糖量的高低有关,还与“糖”的种类和酸性物质的含量有关。
“糖”不仅指我们能尝到的葡萄糖和果糖,也指吃不出甜味的淀粉,所有碳水化合物统称为“糖”。 因此,判断某种食物是否为高糖食物,单靠味道是不可靠的,不甜的食物完全有可能是“高糖”食物。
不甜的水果含糖量都很低,这句话是不对的。
水果的甜度不仅与含糖量的高低有关,还与“糖”的种类和酸性物质的含量有关。
“糖”不仅指我们能尝到的葡萄糖和果糖,也指吃不出甜味的淀粉,所有碳水化合物统称为“糖”。 因此,判断某种食物是否为高糖食物,单靠味道是不可靠的,不甜的食物完全有可能是“高糖”食物。
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不甜的水果含糖量都很低吗?这种说法是不准确的。水果的甜度不但与含糖量的高低有关,还与糖的种类有关。水果里所含的糖有很多种,如葡萄糖、果糖等,它们的甜度是不一样的,像果糖的甜度就高过葡萄糖,如果两个水果含糖量相同,但一个含的是果糖,一个含的是葡萄糖,那么含果糖的水果吃起来就会比含葡萄糖的水果甜一些。所以并不是不甜的水果,含糖量都低。
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