不甜的水果含糖量都很低吗?
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不甜的水果含糖量不一定很低。比如说葡萄,猕猴桃。吃起来虽然很酸,但是含糖量很高。
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不甜的水果含糖量都很低吗?其实不是说不甜的水果含糖量就少,比如火龙果和猕猴桃,口感偏酸,但数据显示,每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算,这两种水果都算得上真正的“高糖”食物,所以并不是说不甜的水果含糖量就很低。
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不是说不甜的水果含糖量就少,比如火龙果和猕猴桃,口感偏酸,但数据显示,每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算,这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。
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这个说法是错误的!水果的甜度不仅与含糖量的高低有关,还与“糖”的种类和酸性物质的含量有关。水果中的“糖”主要包括单糖(果糖、葡萄糖)和双糖(蔗糖)、麦芽糖)和多糖(淀粉),其中淀粉基本没有甜味。此外,水果中还含有不同程度的有机酸(果酸、柠檬酸、酒石酸和鞣酸等),可使水果的甜味不那么明显。
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不甜的水果含糖量都很低吗?其实我觉得这种说法是错误的。有些吃起来不甜的水果,比如火龙果和猕猴桃,口感偏酸。数据显示,每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克,每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物总量计算,这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。你并不是说水果含糖量低他就不甜
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