Question

芹菜胡萝卜猪肉饺子馅的做法窍门

Answer 1

芹菜胡萝卜猪肉馅饺子的做法步骤：

准备食材：葱花、姜末、虾米、面团、猪肉馅、胡萝卜、芹菜等。

1、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。

3、再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。

4、将芹菜、胡萝卜、肉一同放在容器中，加入一点点盐巴在其中。

5、再将准备好的葱花、姜末放在其中，进行简单的调味。

6、虾米也撒在馅料中。

7、加入适当量的酱油在其中。

8、准备一点香油撒进其中。

9、鸡精一勺放在里面。

10、再准备一勺食用油撒在其中，进行充分的搅拌。

11、将准备好的面团揉擀成面皮，把调拌好的馅料放在其中。

12、包裹成饺子，捏紧边角。

13、起锅烧水，水沸之后，将饺子放在锅中。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用：

1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。