Question

经常吃核桃真的补脑吗？

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Answer 1

每100克干核桃中，含有蛋白质14.9克，脂肪58.8克（核桃一多半是油脂，那种脆脆的感觉就脂肪的功劳），钙56毫克，磷294毫克，锌2.17毫克，维生素E 43毫克，还有6.1克碳水化合物。如此看来，核桃的营养成分还是比较全面的。

核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是含有很多Omega-6和Omega-3脂肪酸。大家熟知的DHA就属于omega3的一种。英国牛津大学一项新研究发现：儿童血液中Omega-3脂肪酸（特别是DHA）水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。虽然民间流行食疗的说法，但食物不能代替药物，只能说长期适量食用某种有益食物有哪些好处，但不能说吃了某种食物能治病。所以关于“以形补形”这种说法并不靠谱。

核桃具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。核桃中丰富的维生素E是一种抗氧化维生素，有清除体内过氧化脂质、延缓大脑衰老、预防老年痴呆的作用。核桃中的B族维生素、磷脂、硒等对营养大脑神经细胞和维持代谢功能正常起到了不可忽视的作用。

以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养结构）使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快。提到地中海，不得不再次让我们想到“地中海饮食”，地中海沿岸的人们，心脑血管疾病及老年痴呆明显低于其他地区，和其饮食有着密切关系；其中一项就是每天吃坚果；我们国家饮食指南也推荐每天20-30g坚果。

Answer 2

吃核桃可以补脑，核桃中含不饱和脂肪酸及磷脂是合成大脑细胞很重要的一个物质，在大脑的发育过程中起着关键性作用，多吃促进人的记忆力。

Answer 3

经常吃核桃的话真的会补脑，因为核桃中含有很多的热量，不饱和脂肪酸以及葡萄糖以及蛋白质多种微量元素。对于促进脑部神经细胞组织的发育效果是比较好的，还可以促进铁的吸收，预防贫血，除了要促进脑细胞的发育，还要保证充足的睡眠质量。

Answer 4

每天吃核桃可以补脑，提高智力。核桃中含有蛋白质和氨基酸，可以滋补强身。每天吃核桃，可以防止血管硬化，高血压的发生，能够降低胆固醇，对人的心脑血管有很多的好处。

每天吃核桃可以使头发变黑。经常吃核桃，还可以降低血糖，防治高血压等疾病的发生，核桃中的膳食纤维和维生素也可以帮助身体降低血糖。

另外每天吃核桃可以预防便秘，帮助减肥。核桃属于油脂性的干果，每天可以少量的食用，不要多吃，吃多了会引起血脂的升高