番茄炒蛋怎么做好吃呢?

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星碎痕泪雨

2021-11-20 · TA获得超过1511个赞
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准备好主料,鸡蛋和西红柿,猪油、盐、糖各适量、水淀粉,将买好的西红柿用清水洗净,然后再用沸水烫一下,并做去皮去蒂处理,然后切片待用,同时将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。把炒锅置于中火上,放猪油烧热后,再在里面倒入搅好的鸡蛋液,等蛋膨胀后再用锅铲把蛋炒散,铲出后放入碗中待用。在锅里留余油烧热,然后再下西红柿进行煸炒,放糖并再倒入蛋同炒,同时在里面加入适量盐,可以尝尝调淡,炒匀后出锅即成,这里要注意的一点的是,在蛋中加入水和淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
番茄炒蛋营养价值
1、保护心血管
番茄有保护心血管的作用,这是因为番茄中含有番茄红素,含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,适量食用对身体是非常有好处的,能减少心脏病的发作。
2、预防疾病
这是因为番茄中含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。此外,其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,有很好的抗坏血病、润肤美颜、保护血管、降低血压压、帮助消化等做用。
3、增强记忆力
番茄和鸡蛋中中含有丰富的DHA和卵磷脂等,有利于促进神经系统和身体的发育,能健脑益智,避免老年人记忆力衰退,延年益寿的作用。
4、补充蛋白质
鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,而且还含有自然界中最优良的蛋白质,人体适量食用西红寺炒蛋,可以有效为人体补充营养物质和蛋白质。
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2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒... 点击进入详情页
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股市帮帮忙

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番茄炒蛋做法:

西红柿切花刀,放入开水中烫十几秒,捞出去皮,切块。洋葱切沫,鸡蛋里加些白醋,去腥气,待用。

锅里倒油,油热加鸡蛋,炒熟盛出。锅里下洋葱,炒出香味,加入番茄酱,翻炒加入西红柿,两勺糖盒一勺半盐,然后加入鸡蛋,翻炒后加入香菜,即可出锅,好吃的番茄炒蛋制作完成。
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殇逝水流
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番茄炒蛋做法,首先用开水把番茄皮削掉,然后用菜刀把番茄切碎装盘中,再打三个土鸡打散,锅中放点食用油把番茄倒入锅中炒散,放点糖盛起来,在锅中放油把鸡蛋炒散,在把炒好的番茄倒入锅中和鸡蛋一起,这样番茄汁被炒蛋裹着,又好看又好吃,香喷喷番茄炒蛋就做好了,又营养又美味。
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缘琴奇5679
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番茄切小块,蒜切片,碗中打入鸡蛋,加盐搅拌均匀;
起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒熟后捞出;
重新起锅倒油,下入蒜片、番茄翻炒,加入糖、鸡精、盐、鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
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推上猪肉去赶集
2021-11-20 · TA获得超过1533个赞
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做法

蛋打匀,番茄切块,蘑菇切片,葱切碎

下油先煎蘑菇到焦黄色,有香味飘出来,起锅备用

下油炒番茄炒香,推到一旁,下油炒蛋液

蛋液炒的差不多时,开始跟番茄合炒,下蘑菇,蕃茄酱,糖跟少许水,快起锅时下葱一起拌炒,试试口味如果不够咸再加一点鲜鸡粉
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