Question

咸肉菜饭怎样做

Answer 1

咸肉菜饭怎样做：

咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常主食。首先要准备好食材，大米、青菜、咸肉、适量猪油、油、盐。

第一步，先把米洗好放上适量水，浸泡半小时；

第二步，将咸肉切成小块，放入锅中煸炒出香味；

第三步，将咸肉和米饭混合在一起，放入电饭煲中。

第四步，当饭快煮好时，将青菜放入锅中，加入适量猪油炒至断生，待米饭煮好后将炒好的青菜放入电饭锅中拌好，再闷5-10分钟就可以了。

注意事项：

1、咸肉已经有了基础的咸味，因此要把控好盐的用量，不放或少放盐。

2、咸肉最好是带点肥肉的，炒出来才会更香。

3、青菜不能闷太久。